Clif Bar采用雄心勃勃的“轉型”來擴展組合、消費者覆蓋範圍和可持續性

為了做到這一點，該公司正在采用一種新的結構，使其能夠更快地識別和滿足消費者不斷變化的需求，並通過及時、創新的新品類推出更多的用餐場合，吸引更廣泛的購物者群體，Grimes告訴FoodNavigator-USA。

格萊姆斯補充說，該公司還將采取更平衡的營銷組合，在忠誠的核心消費者——運動員和周末戰士——之外建立品牌知名度，他們依賴能量棒來維持積極的生活方式。

“當創始人讓我加入時，他們知道需要進行一次重置，”格萊姆斯說，Clif要想發展，就需要更接近消費者，更好地了解他們的生活和欲望。她補充說，疫情一夜之間就改變了消費者的購物偏好、飲食行為和鍛煉模式，加速了這種需求。

新人才專注於高級分析、創新

為了更好地理解和連接現代消費者，Clif正在引進新的人才，並創造50個工作崗位，專注於高級分析、技術、敏捷創新、設計思維和現代收入增長管理。

在幫助領導轉型的新員工中，有Jennifer Bentz，她將領導Clif新創建的應用洞察和技術團隊188金宝搏bet官网“將幫助我們把哪些是有效的，哪些是無效的，以及消費者想要什麼聯係起來，”格蘭姆斯說。Rizal Hamdallah也於去年11月加入Clif，成為該公司首位首席創新官。

“有了他們兩個，再加上先進的分析技術和快速創新的能力，我認為我們在這裏的機會相當不錯。”格蘭姆斯說。

該公司還將在全公司範圍內裁掉大約125個職位，格萊姆斯表示，這是一個艱難的決定，但對推動長期增長是必要的。

“在這個過程中，堅持我們的價值觀是非常重要的，”格蘭姆斯說,解釋:“我們有一個五抱負的商業模式，而我們的人民誌向是第一位的。所以，我們非常非常非常關心照顧我們的人民。

“這就是為什麼我們要竭盡所能，用資源幫助員工過渡到公司之外。我們將提供一項獨立的福利，持續到2021年底的醫療保險覆蓋。此外，在接下來的60天裏，我們將舉辦研討會，我們將幫助創建簡曆。我們想要照顧好我們的員工。”

為了進一步支持員工，Grimes說，Clif很快將推出一個幸福指數，該指數將基於研究，並根據哈佛專家的輸入創建，以衡量和建立員工的幸福。

“適合運動”的擴展組合

隨著公司繼續建設團隊，它將首先專注於建立一個更廣泛的“適合運動”為消費者提供更多選擇的產品組合，格萊姆斯說。

“我知道很多CPG公司在過去的幾個月裏一直在談論[降低sku]。但對我們來說，這實際上是建立我們的投資組合。我們有我們的傳統產品，這些產品不會消失，我們有一個非常忠實的客戶基礎。但話雖如此，我們需要圍繞它進行創新，觸及更廣泛的消費者群體，向他們介紹更廣泛的產品組合。所以，我們真的不需要縮減開支。我們需要建設。”格蘭姆斯說。

格萊姆斯說，早期的創新包括用有機燕麥片製成的Clif Thins，每包兩份，隻有100卡路裏，含5克糖，是視頻會議之間理想的下午零食。

“這是我們第一次做這樣的事情，但它回到了消費者的行為以及他們是如何變化的，”她解釋道，並指出薄衣已經成為該公司直接麵向消費者的電子商務平台上的頭號暢銷產品。

在不到6個月的時間裏創建並推出的這些薄板，也證明了Clif快速創新的能力——格萊姆斯表示，新結構將進一步培養這一優先級。

格萊姆斯說，Clif的另一個新產品是Pop 'n Crunch係列，它結合了種子和堅果等營養豐富的食材，帶有放縱但健康的口味。

品牌建設需要一種新的營銷組合

格萊姆斯說，該公司還將優先考慮通過新的營銷組合建立品牌知名度。

“我們在Clif有一個營銷部門，曆史上一直以實地為基礎，我相信你可以理解，當大流行來臨時，這個部門基本上被擱置了。這確實凸顯了我們過於專注於我們營銷組合的這一部分，它暴露出我們需要真正多樣化和重新平衡我們接觸消費者的方式。”格蘭姆斯說。

她補充說，該公司很快將發起一場新的營銷活動，將Clif帶到更多的地方，覆蓋現有的核心運動員消費者基礎之外。

“Clif Bar是與ESG一起的OG公司”

格萊姆斯說，隨著該公司的產品組合和業務範圍的擴大，它將以對環境負責和可持續的方式進行，目標不僅是實現氣候中性，而是實現氣候淨積極。

“這麼多公司都在談論ESG，但Clif Bar是擁有ESG的OG公司。他們從一開始就在做這件事，我們有新的、遠大的目標，我們正在那裏推出。”她說。“我們在新模式中做的第一件事就是重新構架我們的目標，為了健康、公平和地球重新設計食品業務。”

例如，她稱讚該公司的零廢物烘焙，使用100%可再生能源生產巧克力棒。此外，她還指出，該公司如何在其供應鏈中利用氣候淨積極行動來創造生活工資和收入。

在反思這些變化時，Grimes承認“現在發生了很多事情，”但她表示，她也對Clif的發展方向、它帶來的新人才以及它推出的產品更好地接觸消費者感到興奮。