Brexit的影響和COVID英國的巧克力公司

”這是一個瘋狂的旅程主任說:“阿拉斯泰爾•高爾半島巧克力樹有限,蘇格蘭工藝購買巧克力公司可持續發展的核心,其有機農林間作可可從農場在美國南部和中部。

巧克力樹有限也對地球1%的一員,與利潤的百分比將環保非營利組織和組織批準的奴隸是免費的巧克力。

高爾說作為小組的一部分,在阿姆斯特丹Chocoa21會議的第二天,今年網上舉行,因為COVID-19大流行。

討論範圍從主題如可可整個水果、鎘、Brexit COVID-19。

高爾說,在線銷售為他細味巧克力在一段時間內上漲了7000%,這是符合其他的手工巧克力製造商在最初的封鎖,網上銷售和批發。

”人們有更多的時間考慮他們的選擇和巧克力樹是一種非常環保公司集中,所以當人們尋找他們買的質量水準,更好的起源,人們改變,我們需要改變消費者的觀念和習慣,”他說。

酒店行業

大流行的影響之一是接待部門的業務的損失,”我們已經失去了我們所有的餐館和米其林星級廚師,”他說。

”像我們這樣的高端產品,創新保持工藝的市場激勵和移動。可可是個多才多藝的成分,和我們有一個對我們做小生意的熱情,這就是將看到我們通過這些挑戰,”他說。

關於Brexit,高爾說製作巧克力在英國變得更加困難,因為所有的原料來自海洋和更昂貴的比以前。

之前前往阿姆斯特丹,高爾半島告訴愛丁堡晚報》,該公司不得不將運往歐盟(EU)在其網站上訂單,找到滿足其客戶的需求幾乎是不可能的。

”這是一個與我們產生難以維護的關係,因為距離,和缺乏交流的機會,最近我們一直未能購買可可來自墨西哥、伯利茲、委內瑞拉的原因不同,稅務登記,是否有機認證失敗,或燃油價格高企,Venezula的情況,”他告訴委員會。

高爾說他歡迎最近創新wholefruit從規模更大的公司,因為它有助於改變和開放的消費者對巧克力的潛力的看法。”通常那些家夥偷的想法,但在這種情況下我們會偷他們——這是一個奇妙的想法,”他說。