Maison Pierre Marcolini在哈羅德的新巧克力廳開業

該建築由屢獲殊榮的David Collins工作室設計，與Harrods食品大廳改造的設計團隊相同，一樓空間已被修複和保存，使用最好的材料，以可持續的方式反映原始的愛德華七世建築。

Maison Pierre Marcolini將展示它的巧克力係列，它是唯一一個供應馬卡龍的櫃台，馬卡龍是哈羅德的暢銷產品。

這位巧克力商是為開業而設計的，最近在“世界糕點之星2020”上被評為“世界最佳糕點廚師”，他設計了一款獨家的Crème Brûlée馬卡龍。Pierre Marcolini的新配方被選中，而不是經典的巧克力甘納希，其特色是crème brûlée白巧克力的奶油中心，讓整個大廳充滿香草的味道。

“柑橘園”

為了迎接溫暖天氣的回歸，Maison Pierre Marcolini也宣布，從5月21日起，它的夏季係列將在哈羅德、塞爾福裏奇及其Marylebone精品店和網上發售。

此前，皮埃爾·馬爾科利尼的食譜中有來自亞洲的奇異柑橘類水果，如柚子、佛手和sudachi。今年夏天，這家巧克力製造商將目光投向了歐洲的柑橘類水果，以吸引巧克力愛好者。

致力於采購卓越的食材，廚師與著名的生產者合作，帶來最好的地中海柑橘水果-包括瓦倫西亞橙子，卡拉布裏亞佛手柑，和來自尼斯的檸檬。