可可巴裏為廚師和工匠推出了第一波wholfruit巧克力

可可巴裏的WholeFruit Evocao是WholeFruit巧克力的第一個標誌性表情，該公司表示，其他令人興奮的口味將在2022年推出。

”在可可巴裏，我們很自豪地向大家介紹全食巧克力和它的第一個表達:Evocao。這款巧克力是為廚師工匠設計的，完美地滿足了他們的期望和要求，無論是價值觀還是口味可可巴裏全球董事總經理Andrea Doucet Donida說。

可可巴瑞被標榜為“下一代的享受”，它與百樂嘉利寶的另一個品牌Cabosse Naturals合作，Cabosse Naturals專注於將可可果肉和果皮升級利用，製成一係列100%純可可果成分。

WholeFruit Evocao打算成為世界上第一個有資格獲得“升級回收認證”標誌的巧克力，該標誌將於今年在美國由“升級回收食品協會”實施。這有助於消費者做出明智的選擇，並對他們所欣賞的環境產生積極的影響。

卡布斯自然公司與厄瓜多爾當地可可果種植社區密切合作，這些社區是該項目的一部分可可視野可持續發展計劃，采購最高品質的水果。

據該品牌稱，通過這次合作，新鮮可可果從收獲到加工成美味食材的時間已經縮短到不超過5個小時。

新鮮水果的味道

可可巴裏公司成立於1842年，深深植根於法國糕點的傳統，公司表示，新鮮收獲的可可果對於保存wholfruit巧克力的鮮果味和水果營養至關重要。

千禧一代和百歲一代，以及年長的幾代人，都真心希望過著幸福、健康的生活，與周圍的世界共生。可可·巴裏說，他們想要美味的巧克力，對他們自己和地球都有好處。

WholeFruit巧克力完美地滿足了這種需求:美味、新鮮的水果味，比最常見的黑巧克力少40%的糖，100%純可可果。70%的水果通常被當作廢物丟棄。

”WholeFruit是一種新型巧克力，它反映了人們對可可水果的認知和使用方式以及巧克力製作方式的深刻變化。它將農民、廚師和消費者利用自然獲得全新而難忘的味覺體驗的共同願望賦予了生命全球美食集團副總裁Dries Roekaerts說

WholeFruit Evocao巧克力現在在法國、英國、意大利、加拿大、美國、巴西和日本限量供應專業工匠。從2021年12月起，該產品將逐步推廣到其他國家。