世界上最大的烘焙公司搶購了“嬉皮”無麩質和純素食餅幹的任務領導的製造商

根據墨西哥巨人的說法，收購為其提供了“進入迅速增長的曲奇和甜烘焙食品市場的入口點。”該公司在發布期間宣布了交易第二季度收入。

With humble beginnings as a maker of ‘hippie health food’, the deal will see Emmy’s Organics become a ‘legacy brand’ of the Mexican giant’s US business arm, Bimbo Bakeries USA (BBU), alongside brands like Sara Lee, Entenmann’s, Thomas, and Arnold.

艾美獎是由夫妻團隊薩曼莎·艾布拉姆斯（Samantha Abrams）和伊恩·加夫尼（Ian Gaffney）於2009年成立的，重點是迎合伊恩（Ian）受到限製的飲食渴望。當時，無麩質空間仍在出現，可用的空間通常不足。

“當伊恩教我他的椰子餅幹食譜時，我們意識到它是多麼獨特。”艾布拉姆斯說。“尤其是那時，沒有任何無麩質產品也可以發音幹淨的食材。”

以任務為主導的成長

Working in the kitchen of Gaffney’s mother (Emmy), the couple began making cookies and selling them at a local farmer’s market, subsequently growing into a company with a 30-plus workforce – Emmy’s is a living wage employer and employs a number of refugees from the Southeast Asian nation of Mayanmar – and a distribution base of over 20,000 retail outlets across the US and online.

“幹淨”有機成分是艾美獎的基礎，包括椰子和椰子油，龍舌蘭糖漿，甘藍貿易黑巧克力，杏仁麵粉，香草提取物和喜馬拉雅鹽。

總部位於紐約的生產商投資組合包括六個餅幹（其中五個是純素食和穀物） - 有機深色可可，有機香草豆，有機巧克力片，有機花生醬，有機生日蛋糕和有機檸檬薑 - 以及一係列巧克力覆蓋的素食主義者和無麩質餅幹叮咬。該公司正在準備在未來幾個月內推出布朗尼快照。

銷售條款未披露。