消費者對健康的全麵關注對零食行業有何影響?
由BakeryandSnacks主辦的免費參加健康零食網絡研討會邀請了該行業的一些最優秀的人才來探討健康零食對消費者和行業意味著什麼。
今天的消費者對他們想要的東西有了更深刻的理解，他們所消費的東西會影響他們的身體和精神健康。他們也意識到，對更健康零食的需求已經超越了對無負罪感零食的需求。
這一趨勢的核心是滿足營養需求;添加功能性益處，如增加能量、控製食欲、從纖維、蛋白質、維生素、礦物質和益生菌中獲得強化;但仍然提供快樂和放縱。
這也意味著更清潔的標簽，絕對沒有消費者不理解或不會發音的髒東西。除此之外，生產商還麵臨著壓力，要求他們重新調整配方，減少脂肪、鹽和糖的含量，甚至采用植物性、無乳製品、生酮等替代方式，這也帶來了全新的挑戰。然後是可持續性，這些食物對環境和對我們的整體健康一樣好嗎?
零食真的能滿足所有這些需求嗎?
我們的專家小組成員充分利用了他們豐富的見解，包括:188金宝搏bet官网
- Sebastian Emig，歐洲零食協會總幹事
- Mike Hughes，快速消費品研究與洞察主管
- Adrian Ling, Plamil食品公司的醫學博士
Sebastian探討了這一趨勢對鹹味零食行業的影響，特別是該行業在疫情期間的表現。他的報告還深入探討了該行業的前景。
市場研究專家邁克調查了消費者表現出的兩種截然不同的態度，一種是他們渴望暫時逃避現實，另一種是滿足他們對既方便又營養的無負罪感零食的需求。
素食主義者威利·旺卡和艾德裏安·淩出現了。阿德裏安在巧克力行業已經超過35年了，他的最新項目是為想要製作素食巧克力的專業人士提供一個平台。他的報告深入研究了社交媒體的重要性，以及不含巧克力的零食如何在網上搜索中被歸入零食類別。
由BakeryandSnacks的編輯Gill Hyslop主持，一些主題將被探索包括:
- 健康零食的流行是否意味著放縱的日子已經過去了?
- 行業和消費者之間的概念不同嗎?
- 該行業如何加快步伐，以滿足人們對更多樣化生活方式選擇的需求?
- 工業是走了重新配方的路線，放棄或更換配料，還是他們專注於一套全新的配料和食譜?
- 你如何看待健康零食在未來十年的發展趨勢?
這是一個不容錯過的會議，將於10月5日星期二下午3點(格林尼治時間)/下午4點(中歐時間)/東部時間上午9點舉行。如果你不能參加現場活動，無論如何都要注冊。網絡研討會將在廣播日期後以點播形式提供給注冊者。
在這裏注冊這個免費活動，由ASG集團、巴托利食品、嘉吉和斯威根讚助。
