Nestlé推出集會堅果黃油炸彈，為厭世的“懶人”準備的零食

“‘邋遢鬼’指的是那些目前被拉向太多方向的人，他們最終失去了自己的優先級。顯然，這些情況在COVID期間加劇了，”Darman告訴FoodNavigator-USA。

當每天“推拉”達爾曼說:“每個人都需要提神(通常以卡路裏飽足的形式)，這因人而異。”

根據哈特曼集團的《零食2020》報告，74%的受訪消費者表示“對待自己”是他們在白天遇到困難時的主要安慰來源。

“如果消費者吃的是直接的健康產品，這將給他們所需的飽腹感，但對你的精神或情感沒有任何幫助……你並不是在給自己一種鼓勵，讓自己可以繼續處理接下來的一個小時，或者僅僅是接下來的15分鍾。”說Darman

冷藏零食未滿足的需求

達爾曼和他的團隊在Nestlé網站上發現了新興的冷藏零食類別中一個未被滿足的需求。

“我們發現，消費者越來越注重購買更健康的零食，但在冷藏零食領域，我們並沒有看到很多人沉溺其中。”Darman說。

有三種一口大小、裹著巧克力的口味——布朗尼杏仁黃油、鹹味腰果黃油和覆盆子花生醬——“拉票堅果黃油炸彈”將於今年秋天在hyv門店推出，並計劃在2022年擴大零售範圍，每顆售價2.49美元。這些產品也可以通過該品牌直接麵向消費者的網站在線購買。

達爾曼指出，一些零售商比其他零售商更致力於銷售冷凍零食，但集會可以放在商店的其他地方，那裏有冰箱。

“我們不會等到有更多的零售商擁有這種集中的、冷藏的零食目的地。我們將在2022年將產品投放到食品頻道的主要雜貨店。”Darman說。

“我們也有興趣研究便利渠道，我們看到越來越多的飲料也在這些地方轉變為食品場合。”他說。

“這當然是一種放縱。”

但這隻是一種用優質原料偽裝起來的糖果棒嗎?

“這當然是一種放縱。它結合了真正的堅果醬和優質巧克力(而不是棕櫚油和糖的複合塗層)。所以，它的核心是一種久經考驗的、真實的放縱組合。不過，這是允許的，因為我們是通過冷藏來保持新鮮度，而不是防腐劑。”他說。

達爾曼說，該公司使用優質原料和產品的冷凍特性滿足了消費者的不同需求。

與領先的巧克力堅果醬相比，它的糖含量更低(每40克添加糖12克)，鈉含量更低，還有其他可食用的標誌。所以它是在允許的放縱光譜的中間——我們希望是完美的。”他說。

Nestlé是否盯上了零食類產品?

2018年，這家資產數十億美元的食品公司將其美國巧克力業務(Butterfinger, Baby Ruth, Nestlé Crunch)出售給了費列羅(Ferrero)，專注於冷凍食品和咖啡部門。

“我們的一些主要傳統品牌中存在零食，但這不是一個集中關注的領域。Nestlé肯定在通過與消費者的共情對話，尋找方法來滿足他們的零食需求。”達爾曼說，他領導著一個靈活,鬥誌昂揚”創新團隊在Nestlé。

“我們正在嚐試雀巢目前沒有涉足的其他領域。你肯定可以期待我們的團隊會有更多的創新。”Darman補充道。