自然,營養,它的美味:Olam食品配料CEO會談未來創新和增長
Olam食品配料(ofi)正準備從母公司剝離組織,奧蘭國際在倫敦證券交易所上市的計劃在2022年下半年。隨著組織的發展在其獨立的旅程,它已經完成了重新設計,它說的是不僅僅是一個新的外觀。
通過其新公司身份,ofi希望展示其推力和焦點,如何在其投資組合計劃推動增長的可可、咖啡、乳製品、堅果和香料成分。
集團新公司使命——的是良好的食物和健康的未來的變化”——被選中,因為它是ofi的野心在可持續發展和創新。首席執行官是a . Shekhar告訴FoodNavigator ofi的心髒和靈魂,我們是從哪裏來的。
“持續創新”是真正的旅程,指出ofi的首席執行官,分離出一個獨立的經營實體在2020年1月。
《偉大的想法是非常簡單的。讓它真實。這是我們所做的每一天,不管它是使它真正的為我們的客戶,為他們提供真正的成分,真正影響鏈,真正的解決方案,或者使其真正為我們的員工,使實際影響的各種社區與我們合作。”
可持續性和可追溯性的前麵和中心
建立ofi公司目的是“時間”的結果與客戶和其他利益相關者談論他們如何看待前進的旅程,Shekhar反映。
從這段谘詢ofi學到了什麼?客戶的需求是如何不同於五年前的今天嗎?
“五年前相比,大的變化是可持續性和可追溯性是前麵和中心,“Shekhar告訴我們。
“人已經希望供應鏈的可追溯性,但現在也產生影響,其社會影響還是生活的影響。他們希望供應商能做,因為每個人都出去,並承諾他們將持續到2025年,或者2030年,但沒有多少人知道怎麼做,需要什麼,是他們可以顯示進步的指標。”
Shekhar表明這就是ofi可以進來。“是一回事,位於中心ofi提供什麼,”他聲稱。
圖表的進步,發展指標和優先行動是一個複雜的過程,需要深入了解不同的環境中,公司的資源。優先考慮和解決方案,適用於農民在加州不會是相同的在拉丁美洲和非洲小農戶,Shekhar闡述。
“當我們說我們是看著創造可持續的影響整個食物鏈,它不同於鏈鏈。某些指標的重要性是不同的從客戶到客戶和鏈鏈我們必須追蹤重要的在每個鏈的一部分。這是一個有區別的ofi命題。”
自然健康和健康
第二個趨勢ofi說自然是塑造消費者需求提供健康和健康,不犧牲味道和顏色。
“在所有這些幹淨的標簽,自然,功能性能,價格,和你想要的口味和風味和顏色。消費者不願意犧牲。
“這就是顧客真的很掙紮。他們如何創造興奮的類別,是否這是一個大品牌或零售商在貨架上。他們如何創建的健康,營養,美味,天然。ofi真正提供的是自然的味道,顏色、質地、風味整個投資組合,說一些非常關鍵的大型和增長的用戶終端市場:麵包店,糖果,零食,烹飪等。”
ofi的組合——可可,咖啡,堅果,香料,是建立在自然的商品是一個好的起點,Shekhar說。“我們正在試圖做的是結合健康和健康的命題。如果你正在尋找一個麵包店的解決方案,我們如何添加肉桂可可減少糖嗎?我們如何添加、假設脫脂螺母麵粉減少小麥麵粉麵筋免費產品?
標簽”的結合自然、幹淨、衛生、健康,口感和味道,這是對我們來說更重要的事情。很自然,很營養,它是美味的。”
未來的建築
ofi的客戶群包括零售商、品牌製造商和餐飲客戶喜歡麥當勞和星巴克。Shekhar說這些客戶正在尋找那些能滿足各種消費需求的場合,從戶外,活躍的和家庭。“客戶需要可以提供不同格式的人,與不同的包和不同類型的供應鏈需求。”
快速通道轉變戶外銷售量暴跌由於COVID不是一個長期趨勢,Shekhar願繼續塑造需求。ofi因此仍專注於滿足這些細分市場的不同需求。“三個方麵——家庭、活躍的戶外——三將保持所有相關和重要的。重要的是我們有可選性提供所有三個根據客戶的性質,他們的應用程序。讓自己適應和靈活和成本競爭力和能力。”
ofi CEO說,轉向可持續和有營養的食物在所有頻道是一個正在發生的轉變非常迅速。而改變可能是明顯在過去五年左右,他堅持認為這是“加速”。
“這是真正的信息我們正在努力利用的旅程。因為我們相信我們有一個頭開始在一些地區和在其他領域我們正在建設新的能力。”
Shekhar拒絕提供任何具體指導在增長目標ofi當它開始作為一個獨立的業務運作。然而,他很樂觀,該集團具備通過其關注自然、健康和可持續的解決方案。
“我們有一個巨大的跑道和結束使用應用程序我們選擇的產品。我們有一個巨大的跑道與客戶我們已經有了。
“我們非常興奮的可能性組合提供了我們……重要的不是太多的下一步,把你的頭和交付。”
