CAA主席Alvin Lee談到了影響亞洲可可產業的挑戰和趨勢

為了進一步推動亞太地區的發展，嘉吉最近在新加坡開設了一家新的巧克力工廠，這是該公司首次涉足巧克力領域。李表示，這是該公司邁出的偉大的第一步，因為到目前為止，該公司隻涉足可可領域。

我們對目前取得的一些進展感到非常自豪

李說，他作為CAA主席的職責將主要集中在繼續推進其現代化議程，使其與成員更相關，更具包容性，使其在加工商、糖果製造商和貿易公司的高管層擁有平等的代表權。

他說:“我們對目前取得的一些進展感到非常自豪。我們所做的一件更重要的事情是，我們借鑒了我們的兄弟姐妹，例如歐洲的組織，成立了我們稱為專業小組委員會的組織——所以我們現在有可持續發展主任、貿易政策主任和食品安全和監管問題主任。

“我們還有一個負責教育問題的主任。所有這些小組委員會的意義在於，我們基本上要求成員從他們的隊伍中貢獻真正的專家。”

CAA還推出了一個bean基準，以幫助其成員和任何感興趣的利益相關者監控材料價格，並通過數據共享幫助提高透明度、風險評估和管理。

李開複說，與歐洲或北美不同，亞太地區非常分散，互不相連，沒有共同的經濟條件。

”在亞太地區就數量而言我們在世界地圖上的位置下降了很多,”李說。

”我們過去在馬來西亞和印度尼西亞有兩個非常重要的生產商，這兩個生產商每年的產量很容易達到70到80萬噸。我認為現在剩下的是馬來西亞，但一個注腳，大部分可可種植被棕櫚樹取代，印度尼西亞已經從可能60到70萬，峰值接近每年20萬噸”。

Lee表示，價格下滑的原因有很多，未來需要進行更深入的討論，但他表示，一個亮點是菲律賓的可可產量。

“這是一個有前途的行業，增長數字似乎每年都在增加。我認為更令人鼓舞的是，正如你所知，可可是一種樹木作物，樹木生長確實需要時間，取決於雜交品種，兩年到五年之間....

“所以我們很好奇菲律賓是如何發展的，我們知道有數千公頃的土地已經有了新的種植，在未來幾年將會投產，所以這可能是生產方麵的一個亮點。”

李還向聽眾介紹了CAA原定於下個月在新加坡舉行的可可大會的最新情況，但由於全球疫情不得不多次推遲。

它現在將於2022年9月22日在新加坡舉行，但他說，這將是一個很好的釋放，在另一個關鍵的作物年之前，也就是10月主要季節開始之前，行業終於重新聚集起來。

• 關於CAA會議的更多細節將在未來幾個月公布。
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