“焊接”技術消除了零食類別中的糖粘合劑：“我們是零食行業的遊戲改變者”

在零食類別中，糖通常用作結合劑，以將不同的組件固定在一起。在麥片或格蘭諾拉麥片和餅幹中通常是這種情況，其中多個元素被“粘合在一起”在一起。

但是，隨著消費者希望減少糖的攝入量並選擇“天然”，健康食品時，企業家Roy Naaman看到了白空間的機會，可以消除來自多生產產品的糖粘合劑。

糖粘合劑，天然口味

“糖粘合劑位於行業的核心，使天然成分被“粘在小吃中”，”他在最近在以色列舉行的FoodTechil活動中解釋說。

但是，“粘性”糖粘合劑掩蓋了食材的天然口味，同時也“減少”了健康益處。此外，納曼（Naaman）建議在標簽上並不總是清晰的糖粘合劑。“那種偷偷摸摸的食物有多種形式和不同的名字”。

納曼（Naaman）與聯合創始人Yoel Benesh和Gil de Picciotto一起開發了一種解決方案，他說將糖粘合劑淘汰，但天然風味。2019年，Torr FoodTech建立了納曼（Naaman），並掌握了納曼（Naaman）。

Torr FoodTech的技術是iWeld創造的。“是的，我們焊接食物。”他告訴代表。

專有的焊接技術結合了機械壓力和超聲波能量，以創建最小化的，更好地處理零食，而沒有添加糖。

“它使我們能夠消除糖粘合劑的使用情況，同時獲得獨特的質地和味道。”

零食領域的“改變遊戲規則”

Torr FoodTech希望破壞多個類別，從水果餅幹到無麩質酒吧，無糖粘合劑酒吧，牛肉幹和奶酪小吃，價值超過1500億美元。

“我們未來的F＆D努力有望解鎖更多類別，我們建立了Torr的全球零食平台，”她詳細說明了。但是該初創公司最初集中在酒吧市場上，到2025年，全球預計將達到320億美元。

Torr FoodTech具有兩國的市場進入方法：B2B和B2B2C。該公司不僅計劃出售Torr品牌產品，而且還計劃在合作夥伴的品牌“由Torr支持”下出售。

這家初創企業已經開發了自己的Torr Barr。它是植物性的，“幹淨的標簽”，最少加工，無麩質，沒有人造口味，顏色，防腐劑，當然還有糖。

在美國，Torr FoodTech還與MondelēzInternational的Dirt Kitchen品牌合作，該品牌正在測試其iWeld技術，以生產具有多紙張和感官味道概況的產品。

在50家商店推出，三到六個月後將重新評估消費者對產品的反應，他們將重新評估。

2020年收到了Mondelēz和Strauss的種子投資，並於今年與Mondelēz建立了飛行員的投資，這家初創公司計劃在未來兩年內擴展到​​包括以色列在內的其他市場。