新型糖替代品使增甜“小菜一碟”

它的Cambya加糖平台讓消費者擁有“美味的蛋糕並吃掉它”，沒有負罪感，不會在味道或其他感官品質上打折扣——這是其他天然減糖方法常見的缺點。

無憂無慮的甜蜜感覺

專利配方，基於可溶性纖維，和尚果和精選的植物成分，聲稱在身體和味道上都相當於糖，並提供了豐富的天然來源的有益纖維。

據這家總部位於特拉維夫的公司稱，它的Cambya可以提供最佳的甜度，而不需要掩蔽劑。最重要的是，它不會留下任何揮之不去的餘味。

”雖然天然甜味劑越來越受歡迎，但其中一些甜味劑會產生苦澀的餘味，這限製了它們的使用B.T. Sweet的聯合發明人Gil de-Picciotto說。

”Cambya應用了一種獨特的過程來克服這些感官上的挑戰，它針對天然甜味劑上的疏水位點，使它們更不易被味道感受器接觸。這反過來又會產生類似糖的增甜和膨脹效果”。

該公司表示，突破甜味平台是三年研發活動的結果，混合和匹配廣泛的纖維，天然甜味劑和植物。該團隊還探索了不同的開發技術，以確保高溶解度和優越的混合能力，順利集成到食品和飲料產品，所有這些都需要最小的加工。