主廚Pierre Thiam獲得198萬美元，用於提高非洲的fonio產量，並賦予女性農民權力

總部位於馬裏的西非古穀物(WAAG)是一家農業加工企業，計劃將菲尼奧變成一種經濟作物，為薩赫勒地區的農民提供收入來源。薩赫勒地區是世界上最脆弱的地區之一。

菲尼奧是一種耐旱、無穀蛋白的營養作物，在西非已經種植了5000多年，可以像其他任何穀物一樣使用。

Yolélé自2017年以來一直在美國推廣這種古老的穀物，自2017年以來與食材進口商Woodland Foods合作。在Thaim主廚的指導下，它在產品中的使用在美國獲得了廣泛的分布。

與Mali Shi SA的新合資公司現在希望將這一信息傳播到全球。

Mali Shi SA擁有該國唯一的工業規模的乳木果油生產設施，以及由2.3萬多名西非小農組成的網絡，其中大多數是婦女。

談到聯合國的可持續發展目標

WAAG已通過Prosper Africa從美國國際開發署(USAID)的西非貿易與投資中心(Trade Hub)獲得198萬美元的贈款，這筆資金將用於在巴厘首都巴馬科建立一個新的加工中心，在那裏開發和推廣可進入市場的產品。

WAAG涉及17個聯合國可持續發展目標中的11個。

這家新成立的公司希望建立一個供應鏈，通過高效的加工，將生活在極端貧困中的小農與當地和全球市場的生物多樣性、氣候適應性作物聯係起來。WAAG的成立是為了加工數千噸古老的穀物，包括甘蔗、小米和高粱，與成千上萬的小農簽約，並通過改進的農藝實踐培訓幫助他們提高生產力。該項目將在馬裏創造13714個農業就業崗位，並在未來兩年為小農集體銷售帶來450萬美元的收入。

改變景觀

“高效的加工一直是阻礙農民從菲尼奧中謀生的缺失環節，”Thiam說。

小農戶種植菲尼奧很容易，但將其轉化為食物卻很困難。世界上沒有任何一個fonio加工設施能夠滿足大型全球食品公司為實現其聯合國可持續發展目標而尋求可行方法的數量和質量要求。

“我們投入了大量資源來尋找工業規模加工的技術解決方案，並在源頭上找到了強大的當地合作夥伴。

西非古穀物公司可以提供符合gfsi標準的菲尼奧粉、小米粉和高粱粉，用於主要食品製造商的靈活應用。這在農業收入和可追蹤的影響方麵改變了格局。”

Yolélé是一個目的導向的非洲品牌，使用未充分利用的非洲食材，目前在全美2000多家雜貨店有售，包括全食超市和塔吉特超市。

雖然Yolélé將繼續致力於創造全球對菲尼奧的需求，但WAAG實施的價值鏈改進將使其種植網絡中的家庭的現金收入增加85%。

提高農民收入

“通過我們不斷擴大的網絡，為農民提供多種收入來源，對家庭生活和農村景觀產生了巨大影響。”Mali Shi首席執行官Simballa Sylla說。

他說:“對農民來說，隻有在他們的收成有客戶的情況下，從事可持續的、生物多樣性的多作物輪作才有經濟意義。西非古穀物就是這個客戶，薩赫勒地區的小農一直缺少這個元素。”

該貿易中心與Mali Shi和Yolélé的共同投資夥伴關係標誌著其在馬裏的首次合作。

“馬裏的機遇已經成熟，可以通過私人投資支持經濟增長，為小農創造長期就業機會，增加對美國的菲尼奧等產品出口。”貿易中心公私夥伴關係經理弗朗茨·塔瓦雷斯補充道。

“我希望我們與WAAG的項目能夠證明這一點，並鼓勵更多的投資進入馬裏的高潛力企業。”