表現得更好為了你,軟糖滿足網上的欲望,進入糖果區

通過亞洲謝爾曼

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來源:行為
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在創立的第一年,低糖糖果初創公司Behave就麵臨著需求驅動的庫存短缺,它重新調整了配方,添加了更少的糖,並在美國各地擴大了門店。

你更好的品牌於2020年8月推出這是我們熟悉的小熊軟糖,有荔枝、百香果和覆盆子口味。它的"低糖糖果很好,所以你不必吃"目標是尋找更健康、沒有負罪感的方式來滿足他們對甜食的喜愛的一代消費者。

網上對糖果的胃口

在推出幾個月後,Behave遇到了很大程度上由需求驅動的缺貨,但創始人兼首席執行官Mayssa Chehata表示,出人意料的消費者反應讓Behave得以在進軍第三方零售之前專注於其直接麵向消費者的模式。

“我們不確定消費者對在線購買糖果會有什麼反應,因為這在零售行業通常是在收銀台進行的‘衝動’購買,但自從我們推出以來,我們看到電子商務領域對我們這樣的產品有很大的需求。”Chehata告訴FoodNavigator-USA。

“我們認為,這種‘對你更好’的放縱讓人們可以提前計劃並囤貨,而不是在出店的路上‘偷偷購買’。”

該公司主要依靠網紅營銷來建立其消費者基礎,利用Chehata之前在Uber、Daily Harvest和SoulCycle的品牌和業務開發經驗。

回到廚房

“塞翁失馬焉知非福,我們在發布後很快就賣光了產品,而且有近兩個月的時間從製造商那裏進貨,這讓我們有機會與社區交流,收集反饋,改進我們的產品。”Chehata說。

“由於我們在下一次預定生產前有了額外的等待時間,我們回到了廚房——因為我們聽到消費者說,他們想要更強大的宏。”

Behave與糖果主管、名廚伊麗莎白·福克納合作,將每1.8個橡皮糖袋的含糖量從3克降至1克,卡路裏從90卡路裏降至60卡路裏。它在其幹淨的配料中添加了一種從無花果和葡萄幹中提取的甜味劑——誘糖糖。

消費者也要求"從未見過我們的味道"他於11月帶領該品牌推出了粉色菠蘿酸星。2022年將推出幾款新口味。

走進糖果區

2021年夏天,Behave跨入零售領域,在300家門店推出產品,包括時尚市場Erewhon和Foxtrot,以及Urban Outfitters。

“在我們成功的基礎上,證明了我們可以在這些商店實現高速度,我們已經擴展到其他一些零售和批發合作夥伴。”Chehata說。其中包括Ace酒店、Neuehouse聯合辦公,以及最近在全國範圍內的芽菜雜貨店上市。

“我們一直在關注市場,數據顯示低糖是糖果業增長最快的部分,而軟糖是增長最快的產品類型。”她還證實,其他令人興奮的數字和實體領域的發布也將很快到來。