這種“抑製欲望”的植物口香糖可以抑製糖的衝動，持續兩小時

這家名為“甜蜜勝利”(Sweet Victory)的公司用植物製劑配製了這種產品。它嚐起來像普通的口香糖，有兩種口味:薄荷味和薑檸檬味。

該公司表示，它通過阻斷舌頭上的糖受體，在兩分鍾內起作用，其效果可持續兩個小時。在這段時間裏，通常刺激感官的甜食或飲料嚐起來會很淡，甚至是酸的，吃甜食的衝動會減弱，持續的時間甚至比身體上的影響更長。

“我們大多數人每天都在與甜食的渴望作鬥爭，”花了近10年時間研究營養和心理學之間聯係的心理學家吉蒂特·拉哈夫說。Lahav與營養學家Shimrit Lev共同創立了Sweet Victory。“盡管人們越來越意識到過度放縱吃糖對個人健康的影響，但戒掉吃糖的‘習慣’對我們大多數人來說是一場真正的鬥爭。”這促使我們尋求一種解決方案，幫助消費者更好地控製他們的營養選擇。”

有了植物學的背景，Lahav和Lev轉向了古印度植物gymnema sylvestre (gymnema sylvestre)，從阿育吠陀傳統中因其對葡萄糖代謝的積極作用而聞名。

在印度，它被稱為“gurmar”，印地語的意思是“糖破壞者”，據說可以抑製糖在舌頭上的吸收。“具有生物活性的健美操酸分子的原子排列實際上與葡萄糖分子類似，”列弗解釋道。“這些分子填充了味蕾上的受體位置，阻止了食物中糖分子的激活，從而抑製了對糖的渴望。”

甜蜜的成功

在印度，人們經常咀嚼古瑪葉來達到這種效果。“我們被它的見效速度嚇到了，”指出列弗。“我們為這種草藥尋找了一種更有效、更有趣、更方便的運送方法，因此開始克服它特有的苦味。”

兩人一開始嚐試自製口香糖配方，用的是自製口香糖製作工具。然後，他們把這些技術和他們的營養知識結合起來，用一些精選的天然甜味劑得出了一個理想的食譜。在以色列一家領先的糖果製造商的幫助下，配方進一步完善。如今，繼在印度采購有機gymnema樹葉後，這家初創公司在意大利的一家工廠生產口香糖，該工廠獲準生產功能性補充劑。

這種口香糖在以色列示巴醫學中心的肥胖研究中心進行了成功的試點研究。其中一名與會者說:“當我想吃甜食的時候，我每天嚼兩次口香糖，我覺得我吃的甜食沒有味道。我甚至嚐試了巧克力慕斯，它嚐起來很酸!最令人驚訝的是，我根本不想吃東西。”

根據Innova Market Insights的全球188金宝搏bet官网健康和營養調查，2021年，37%的全球消費者表示，他們在過去12個月裏減少了糖的攝入量。這些努力反映了人們普遍持有的觀點，即高糖攝入是一係列疾病的誘因，包括齲齒、體重增加和糖尿病。研究表明，糖在激活大腦中的鴉片受體(獎勵中心)方麵發揮了作用，這可以解釋它的吸引力。

“這種口香糖對身體和心理都有作用，”添加Lahav表示。“大多數人在一天中的特定時間想吃甜食，通常是在午飯後和晚上。隨著時間的推移，它會變成一種自動的本能，使這個習慣更難改掉。在那些充滿挑戰的時刻嚼口香糖可以慢慢改掉壞習慣，幫助養成更好、更健康的習慣。”進一步的臨床試驗正在進行中，以確定其對糖尿病患者血糖水平的影響。

“甜蜜勝利”在法國、巴拿馬和以色列都有上市，一包12粒的售價為7.7歐元。它將在美國推出，然後在全球推出。該公司表示，計劃在2022年推出更多口味。