特別版:純素/植物性巧克力的興起
瑪格南推出新口味的素食冰淇淋在德國銷量上升
據德國糖果工業(BDSI)稱,純素冰淇淋在德國越來越受歡迎。
尼爾森iq公司的最新市場調查顯示,德國食品零售行業的多包裝和家用包裝純素冰淇淋的銷量正在持續增長。
其分析顯示,2019年的銷售額超過5700萬歐元,2020年的銷售額為7550萬歐元,2021年的銷售額為8070萬歐元(直到11月初的最後52周)。
同期,德國零售商冰櫃中純素冰淇淋的市場份額從3.6%上升到4.6%。BDSI表示,即使是素食冰淇淋,消費者現在也有很多選擇。報告發現,中國有很多經典品牌和自有品牌製造商,也有很多初創企業。
素食萬能
堅持素食冰淇淋,瑪格南正在擴大其無乳製品冰淇淋組合,包括非乳製品榛子脆條。這款新冰淇淋以榛子冰淇淋為特色,在整個冰淇淋中加入了鹹味焦糖,再蘸上焦糖榛子和非乳製品巧克力。
”我們屢獲殊榮的瑪格南冰淇淋非乳製品冷凍甜點棒是由比利時巧克力製成的,專業製作的純素食開裂巧克力外殼和天鵝絨般的非乳製品底座瑪格南冰淇淋的美國品牌經理妮可·湯納在接受素食新聞采訪時表示。”新的瑪格南非乳製品巧克力棒提供了人們對巧克力冰淇淋的期待。巧克力大師從雨林聯盟認證的農場采購可可豆,搭配美味的奶油基礎,由椰子油和豌豆蛋白混合製成,是一種美味的植物性乳製品替代品”。
Magnum隸屬於聯合利華,聯合利華還擁有Ben & Jerry 's,該品牌近年來大力擴大了素食冰淇淋的供應。
這家位於佛蒙特州的受歡迎品牌於2016年首次進入素食冰淇淋領域,推出了四款杏仁奶口味的冰淇淋:PB & Cookies、咖啡焦糖軟糖、巧克力軟糖布朗尼和矮胖猴子。