國際可可組織為解決可可豆中的鎘含量問題籌集資金

該項目名為“加強能力建設和知識分享，以支持拉丁美洲和加勒比地區可可中的鎘含量管理”，將在哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯和特立尼達和多巴哥實施，預算為55.1萬美元，由世界貿易組織(世貿組織)和歐洲聯盟(歐盟)提供資金支持。

參與國將提供所需經費的其餘部分，作為它們的對應捐款。

鎘是一種天然的化學元素，在受汙染的食品中食用會對健康產生不利影響。2019年1月生效的歐盟委員會第488/2014號法規規定了食品中鎘的“最大殘留水平”，包括特定的可可和巧克力產品。

”這一具有裏程碑意義的項目彙集了國家和國際機構、學術機構、可可生產者和其他主要利益攸關方，在知識和專門知識、創新方法和有效溝通平台方麵提供實質性貢獻，以分享和加強最佳實踐，減少可可豆中的鎘汙染，最終造福所有利益攸關方ICCO執行主任米歇爾·阿裏翁(Michel Arrion)說。

項目將於本月開始實施，為期兩年。預期結果包括:

1. 建立一個平台或網絡，在研究機構之間共享信息並建立持續對話，以就鎘減緩和修複的標準化測試協議和最佳做法達成共識。
2. 可可生產者/利益攸關方在應用標準化協議方麵的能力建設和專業知識增強。
3. 通過對熱點地區進行分析和測繪，並建議緩解和補救的最佳做法，提高對可可種植區可能存在的鎘來源的認識和更好的理解;而且
4. 製定培訓課程和培訓培訓大師，他們將領導向該區域的可可農民和貿易商轉讓有關減輕和補救鎘的知識。

該項目是ICCO為確保生產和出口的可可豆符合全球食品安全標準所做的其他努力之一。