Mondelēz淡淡的零食vp談論零食的未來：'我認為covid很震驚我們的係統很多

“我認為Covid很震驚我們的係統，”狼說，誰注意到消費者如何在家裏度過更多時間，他們傾向於尋求熟悉的舒適食品，導致Mondelēz的銷售速度飆升的餅幹和餅幹。

但她補充說，這潮流正在探討發現新品牌和產品。

"At the same time... There’s a huge push still in health and wellbeing, in immunity, and how we take care of ourselves not just as individuals but our communities. Going forward, consumers are going to want to explore more. We’ve been cooped up for a couple years and there’s a lot of variety and a lot more exploration we want to do."

'我們繼續看到的巨大機會之一是基於工廠的“

為了更好地利用新興的小吃趨勢，Mondelēz在2018年推出了零食，它的創新手臂在2017年推出了開發的新品牌（Dirt Kitchan Pasacks，Capao，Millie Gram，Nocoé和Ruckus和Co）和投資其他人（隆起的食物，托爾和胡）。

"That whole process of creating these brands and building the ecosystem is a totally new group of vendors and partners that the big Mondelēz doesn’t have. It’s different routes to market and different styles of engagement with consumers, and different pathways from our core categories of cookies and crackers,"狼在上個月在加利福尼亞州阿納海姆的天然產品展覽中心展上展示了Foodnavigator-USA。

雖然其內部品牌已經留下了小型，但在非常選擇的市場中分發，狼指出，隨著消費者在房子裏花費更少的時間，他們在零食中追求發現將加速，特別是對於植物廚房零食等植物的零食選擇。

“我們繼續看到的巨大機會之一是植物為基礎。我們知道91％的消費者希望在其飲食中有更多的蔬菜，”狼說。

汙垢廚房零食，哪些空氣幹涉“救出”蔬菜，不夠零售，零售也不足夠令人愉悅，迄今為止在2022年看到強烈的消費者牽引，特別是當抽樣再次開放時，她聲稱了。

"We couldn’t sample like we wanted to and asking people to pay a premium for vegetable snacks that they cannot taste, and feel good about that purchase, is hard. A lot of time, vegetables are kind of funky, unless they’re dolled up in other ways and this was a way to make them snackably delicious. They’ve never tasted something like this,"狼說。

與初創公司搞

去年，全球零食公司甚至進一步延伸，通過其最新的企業COLAB旨在實現非常早期的階段（每年收入超過500,000美元），這是一個旨在釋放其增長潛力的特派團驅動品牌的啟動計劃，沃爾夫說。

現在在第二年，接待處對於12周的計劃已經強勁，該計劃從4月到6月20222年開始，並將早期創始人與Mondelëz的內部和外部資源聯係起來識別他們可以成長每個企業的地區。

“去年我們有一個非常徹底的計劃 - 其中一些是一點點壓倒性，所以我們在某些領域縮減並撥入了。今年我們問道，'你的目的是什麼和你的使命是什麼？“。”

使命陳述包括社會和環境（例如Moonshot，Yolélé，Nunbelievable），以建立一個圍繞包裹性的品牌文化，如玉米花為人民，雇用有特殊需求的人。

“今年的課程我們有十家公司的產品形式，他們的創始人故事和他們的任務非常多樣化，”狼說。“我們希望繼續擴展這個並進入更多的市場。”