歐洲食品安全署意見營養分析聚光燈脂肪,鹽和糖

歐洲食品安全署的科學建議,今天公布,反映了其營養專家的研究已經確定了垃圾食品的營養和組件的公共衛生重要性的歐洲人,歐洲飲食,食物組與重要的角色和科學標準來指導選擇營養的營養分析。

他們發現攝入的能量、飽和脂肪、鈉、添加或遊離糖太高了在歐洲。減少他們將有助於抗擊慢性疾病與不健康飲食、食品安全主體。

另一方麵,歐洲食品安全署透露,膳食纖維和鉀攝入量過低在歐洲成年人口的“大多數”。增加也將有助於改善健康,歐洲食品安全署說。

“鐵,鈣,維生素D,葉酸和碘攝入不足在特定的群體。這些營養而增加膳食的攝入量通常不足以滿足他們的需要,一些食物攝入量/食品集團作出重要貢獻。這些通常是由國家政策和/或個人建議,“歐洲食品安全署說。

接下來對歐洲FOP營養標簽?

歐盟委員會要求歐洲食品安全署的科學建議告知未來歐盟的發展係統營養標簽和包裝條件限製營養和健康有關的食物。

歐洲食品安全署強調,沒有評估或提出一種營養素分析模型這兩種目的。

草案的意見是基於一個公共協商產生529條評論從83年的21個國家組織和個人。

一些評論指出誤解EFSA的角色和職責在營養領域,歐洲食品安全署指出。值得注意的是,食品安全機構強調歐盟委員會(European Commission)的“風險管理”負責提出使用營養分析模型。“這不是歐洲食品安全署的任務。”

作為農場到餐桌的策略的一部分,歐盟委員會打算提出修訂現有法律規定的食品信息消費者在2022年底。歐洲食品安全署的科學輸入會通知委員會的建議與其他證據。

歐共體不要求歐洲食品安全署提供指導是否應設置食品營養素全麵和/或類別的食品;一個方法計算資料;或者,營養分析的可行性和測試模型。