從雀巢商品費列羅的友善:引人注目的醜聞把歐洲食品安全成為人們關注的焦點

研究表明,超過一半的歐洲消費者——55%——認為食品銷售區域是安全的。根據EIT食品TrustTracker報告,購物者在英國的這一比例已升至74%信任他們買食品的安全。

然而,EIT食品的數據也顯示,超過五分之一的歐洲公民認為他們獲得的食物通常是不安全的。,隻有46%的人表示信任食品製造商,他們最信任的背後的食物鏈的一部分農民(67%)、零售商(53%)和政府部門(47%)。事實上,26%的歐洲人說,他們積極不信任食品製造商。

歐洲對食品的信任體係麵臨著一些重大挑戰,或許最臭名昭著的“horsegate”,在2013年,它被發現,馬肉是欺詐出售牛肉在歐洲加工食品。今天,歐洲對包裝食品的安全性和真實性的信任再次被拉長的感覺就像雪崩的醜聞。

該地區正麵臨著兩個主要涉及產品從費列羅和雀巢的食品安全恐慌。

雀巢Fraich 'Up披薩從商品受大腸杆菌汙染

後兩名法國兒童的悲慘死亡,數十人生病和E。杆菌中毒——Fraich 'Up披薩從雀巢的商品被下架,回憶在3月底。

在法國政府當局已確認這些情況下E之間的聯係。杆菌感染和商品消費的冷凍披薩。披薩的雀巢工廠都已被關閉。

這些受汙染的平均年齡隻有七歲。

“讓我首先提供我們最深的同情那些受影響,“雀巢首席執行官Mark Schneider說在最近的一個電話會議。“這是更加心煩意亂,因為有很多孩子影響的人之一。”

施耐德迅速捍衛雀巢的記錄——投資——食品安全標準。

“一旦我們被告知由法國當局懷疑這裏的披薩麵團,將大腸杆菌STEC,我們立即進行了自願召回產品的豐富的謹慎,打斷了所有交付和停產,“他強調。

公司全麵合作的正在進行的調查是由法國當局,世衛組織正在努力確定的最終來源的細菌爆發。

“我向你保證,我們非常重視這個,因為消費者信任我們的產品對我們很關鍵…這是我們不偷工減料,”施耐德堅持道。

費列羅的沙門氏菌恐慌

同時,兩周後,意大利的巧克力生產商費列羅被迫推出全球召回友善在比利時巧克力在Arlon生產設施。

根據最新的聲明歐洲食品安全局(EFSA),更新本月早些時候(4月12日),恐慌開始在二月份,當英國報道一個集群與單相鼠傷寒沙門氏菌的病例。4月8日,已報告150例在9個歐盟/歐洲經濟區國家和英國。

大多數人影響孩子10歲以下和許多孩子一直住院,歐洲食品安全署透露。孩子也一直在報道中最為嚴重感染的風險情況下,食品安全主體。

FoodNavigator的姐姐發表在一份聲明中,ConfectioneryNews,費列羅說:“公司對食品安全非常重視,我們真誠道歉這件事。”

雀巢和費列羅被指控雇用一個“回避策略”

雖然雀巢和費列羅是不遺餘力地強調如何“認真”他們把食品安全的主題,這些說法被會見了在某些方麵一定程度的懷疑。

遊說團體Foodwatch法國指責食品巨頭雇用一個“回避策略”。

雀巢在法國施耐德淡化媒體猜測的旋風所產生的圖片發布的“揭發者”從2020年的“老照片。回應一個視頻和指控不衛生的條件在法國媒體傳播,施耐德說:“他們不代表在任何雀巢工廠嚴格的衛生和質量標準,和他們也沒有相關的現狀。他們顯然斷章取義,我們後悔任何誤導性的印象,這創造了。”

但Foodwatch仍持懷疑態度,這意味著利潤可能是提前雀巢的衛生、健康和安全的優先事項。與此同時,在費列羅身邊,Foodwatch形容“最小化策略”“很令人心寒的”。

集團指出,英國當局之間的12天的差距金德產品與沙門氏菌疫情3月和擴展的回憶在法國等歐洲市場。,該公司於12月15日第一次發現沙門氏菌Arlon設施——大約整整兩個月爆發前是首次發現由英國食品標準局(FSA)。

費列羅的生產設施直到4月初才關閉,然後隻有在比利時當局表示,他們無法從該公司獲得必要的健康和安全信息。

費列羅的一位發言人在一份聲明中承認一些延遲的信息流動。“費列羅承認有內部低效率,創建延遲檢索和信息及時共享。這個調查的速度和有效性的影響。工廠隻會被當局重新打開一次認證,“這位發言人說。

“自檢”足以管理食品安全?

Foodwatch針這些失敗的自檢製度存在的根本缺陷管理歐洲食品安全的方法。

歐盟的立法框架將負責衛生的食品直接在食物鏈中的各種玩家通過自我調節係統使用危害分析和關鍵控製點的方法,由官方控製的監控,必須由主管機關。Foodwatch不相信這種方法能充分保護歐洲公民。

費列羅的時間表作為例子,英格麗Kragl,信息主管foodwatch法國,說:“當比利時當局下令有罪的關閉工廠,費列羅宣布暫停的活動的承認的延遲複蘇和共享信息的時間範圍內。事實上,比利時已經非常明確:費列羅一直未能提供必要的擔保與食品安全有關,這就是為什麼絕對友善的產品從這個工廠都被召回。費列羅的自檢發現沒有幾個月和品牌不知道嗎?很難相信。”

為了保持雀巢和費列羅‘解釋’Foodwatch發起了一個請願書呼籲增加食品召回的透明度。該組織敦促監管機構采取更多的控製,透明度和處罰安全問題。

“什麼措施(或沒有)被發現之前,太遲了,他們的產品受到了汙染?”運動組織問。“我們什麼都不知道!”