好時談論零食的機會：“我們有雄心勃勃成為零食的強國”

在過去的五年中，好時在零食類別中取得了成功。2017年，該公司收購了Amplify小吃品牌及其投資組合，其中包括Skinnypop Popcorn，Paqui Tortilla Chips和Tyrrells薯片。

2018年，好時從B＆G Foods購買了海盜的戰利品。在2021年11月，該公司通過收購Dot的Homestyle Pretzels and Pretzels Inc.賺了第二大購買，這是美國增長最快的椒鹽脆餅品牌，價格為12億美元。

“The Amplify acquisition was a major success, it’s provided a growth template for other brands. The success of SkinnyPop and Pirate’s Booty has helped identify and understand what size a brand needs to be for us to bring our capabilities of scale in the best way,"斯科特（Scott）在上周在芝加哥舉行的2022年糖果和小吃中告訴FoodNavigator-Usa，並補充說，其核心優勢在於擴大其新收購品牌的分布。

“您可以選擇像Skinnypop這樣的品牌，該品牌曾經是1000萬美元的品牌，並將其變成1億美元的品牌，因為我們可以使用其中一些大型零售商，但是該品牌也必須能夠獨自站立。”

但是，並非每筆交易都是好時的扣籃。在2015年以2.18億美元的價格獲得Krave Jerky之後，該品牌似乎在更大的公司傘上迷失了賣回到創始人喬恩·塞巴斯蒂安尼（Jon Sebastiani）於2020年經營的車輛。

“We’re not great at a super small new startup, we need a brand to have a little bit of traction in order to scale and for us to be able to engage with them in a way that’s really meaningful and bring our value proposition to the table,"斯科特說。

三個零食P的：爆米花，泡芙和椒鹽脆餅

斯科特說，隨著DOT的收購，好時找到了其在鹹零食景觀中的應有位置，重點關注三個核心地區，知道它可以蓬勃發展並占據市場。

“我們喜歡想一想這三個P：椒鹽脆餅，泡芙和爆米花。這三個之間有很多相似之處[類別]。他們的核心是簡單的產品，他們的成長來自做一件事情，”斯科特說。

自從落在好時的領域以來，該公司一直小心不要偏離每個品牌的原始產品，而是深入研究消費者購買驅動程序。

“我們非常努力地知道，消費者是誰，知道他們，知道他們對Skinnypop的熱愛並做得很好。它並沒有改變基本產品，而是增強了它，”指出斯科特。

Sweets＆Snacks Expo的特色是Skinnypop Extra，這是該品牌的新口味，包括奶油帕爾馬大蒜和辣辣椒石灰。同樣，海盜的戰利品推出了其Crunch攻擊產品，其質地為消費者和新的辣玉米片風味。

“At the end of the day, if it tastes good, and you can have not a lot of guilt associated with it, that’s a win. We used to lean into a lit bit harder into the health benefit, but people really just liked how it tasted and that it was guilt free."

同樣，與DOT相同，該品牌為消費者提供了同樣的椒鹽脆餅感覺，但在更廣泛的椒鹽脆餅類別中看不到的口味旋轉。

“椒鹽脆餅類別在一段時間內沒有進行大量創新，然後Dot帶來了調味的椒鹽脆餅，這確實是對核心椒鹽脆餅消費者的吸引力，”添加了斯科特。

“我們有野心成為零食的強國”

當被問及未來的其他鹹零食類別（例如在生澀的另一個嚐試中），斯科特說，在五個主要的鹹零食類別中的三個中，擁有強大的占據並增加了其在場的影響力，使該公司處於強大的位置零食宇宙的區域仍在桌子上。

“我們有雄心勃勃成為零食的強大力量，我們將繼續調查機會，我們可以認為我們可以做得很好。”