Barry Callebaut在Sweets＆Salacks Expo 2022上為我們提供無乳製品有機巧克力

該小組正在擴大其整個基於植物的解決方案範圍，工廠工藝，向該行業及其客戶發出強烈的信號，而Barry Callebaut致力於擁有最廣泛和廣泛的解決方案，以滿足消費者需求。

無乳製品有機巧克力和整個植物手工藝品組合可以滿足糖果和小吃工業中對純素食和無乳製品的需求的日益增長的需求，這是今年博覽會的一種趨勢。

放縱的未來

當今的消費者對他們的購買更加注意和教育，對於食品製造商來說，考慮其產品如何影響個人和星球健康至關重要。最近的一項調查顯示，有81％的消費者正在尋找不僅味道很好，而且對地球有益的巧克力。巴裏·卡勒鮑特（Barry Callebaut）的新報告發現了這種見解，《放縱的未來》在今年的Sweets＆Snacks Show上揭示了。

“多年來，我們已經看到對基於植物的放縱的需求增加Barry Callebaut集團首席執行官兼總裁史蒂夫·伍利（Steve Woolley）說。“我們的植物工藝生產線的持續擴展和創新得到了我們一流的製造能力的支持，他解釋了為什麼巴裏·卡勒鮑特（Barry Callebaut）是巧克力行業的先驅。”

Barry Callebaut品牌營銷總監Laura Bergan表示，Sweets＆Salacks Expo是首次亮相其Intudulgence報告未來的理想時刻，該報告介紹了一種新型的放縱類型，該組織在過去的18個月中已經出現了。

“我們的植物工藝品組合為放縱世界的新機會增加了令人興奮的無乳製品有機補充”她告訴糖果新聞。

“我們做了一些新的研究，我們基本上了解到，消費者在一天或一周的任何一點上都可以產生三種不同類型的消費者態度……。

“我們實際上定義了三種不同類型的放縱 - 第一種態度是慶祝生活，沉迷於一種名為“強烈放縱”的身臨其境的體驗。

“然後，我們還有另一種稱為'Live Imiveide'的態度，這是消費者故意做出更多關於他們健康的決定並希望以更健康的方式沉迷的決定。

“第三個過著共生的生活，涉及正念的放縱。因此，這就是我們的三分球，我們將在幾周內進行這項新研究。”

Barry Callebaut’s dairy-free organic chocolate joins its entire plant-based portfolio including the recently launched dairy-free compound, classic dairy-free chocolates, and cocoa powders as well as the more unique portfolio offerings including the robust range of nut solutions and Cacaofruit Experiences, the pulp, juice and concentrate directly from the Cacaofruit. The Plant Craft range includes solutions for confectionery, bakery, ice cream applications, and beyond.

“我們的植物工藝生產線的持續擴展和創新得到了我們一流的製造能力的支持，他解釋了為什麼巴裏·卡勒鮑特（Barry Callebaut）是巧克力行業的先驅，伍利說。