Grupo Bimbo利用本土技術進行了10年的進步數字化轉型

Bimbo的首席信息和轉型官RaúlObregón回顧了過去十年，以強調支持全球公司無縫運營的成功，並為他的未來係統景觀製定了他雄心勃勃的計劃。

Obregón於1998年加入Grupo Bimbo，從BIMBO BAKERIES USA（BBU）到Bimbo Latin South總裁等領導職務。他在所有角色上都遇到的一個常見障礙是缺乏可行的數據和商業智能，以優化績效和做出艱難的決策。他有動力進行改變，創建了一個內部技術孵化器，他將其稱為未來的係統景觀。

烘焙公司價值觀

His vision of combining the company’s existing IT systems with a real time IoT infrastructure, artificial intelligence (AI) and robotics became the corporation’s strategic plan, and to-date, has produced measurable results, landing Bimbo at the leading edge of the green and ESG movements.

實際上，Grupo Bimbo主頁底部的Ethisphere的小圖標證明了它的類型。Bimbo認為，實現其價值觀和盈利能力是攜手合作的，這種精神被認為是世界上最道德的公司之一的五倍。

跳動的心

但是，Bimbo致力於成為一家數據驅動的公司，將數字化轉型放在前麵和中心。從1945年開始，該公司從1945年開始是一家小麵包店，就已經成長為世界上最大的麵包店製造商之一，擁有100多個品牌，13,000種產品，203個麵包店，遍布33個國家 /地區和最大的分銷網絡之一。世界，銷售點超過320萬。

該公司的運營占地麵積無疑是巨大的，但這並沒有阻止它悄悄地為其靜靜地感到自豪的產品，從而熱心保護清潔度和質量。為了每天出現數百萬個麵包，Bimbo取決於實時指標，這些指標說明了從機器速度和溫度到停機時間的所有內容。公司中的每個人（從高管到工廠的地板工人）都依靠這些數據，將一個數百年曆史的流程的生產帶入了現代時代。

“我們是一家75歲的公司，在21日在全球烘焙^英石世紀，”奧伯根說。

“數字化轉型以及其所有組件零件，例如工廠和車隊自動化，物聯網（IoT）和雲計算，對於維持和擴大我們在CBG領域的領導才能是核心。

“這就是為什麼我們一直在製定戰略性資本支出，投資創新以及使用數據和商業智能來為我們的決策提供信息的原因。”

在Bimbo在過去十年中最成功的舉措中，Obregón引用了四個關鍵的進步領域：

Inhouse創新

Obregón成功推出了Future Systems Landscape，這是一家公司範圍內的技術孵化器，正在為公司的大部分數字化轉型提供動力。

“我們在公司的不同領域內有一個敬業的團隊，在墨西哥，美國和西班牙各地，他們一直在尋找通過創新來加速增長和生產力的方法，”他說。

“我們還有一個專門針對非烘焙創新的專業部門。

“該小組在開發公司的IT係統，自動化，機器人技術和可持續性計劃方麵發揮了重要作用。”

信息係統

Obregón與Microsoft和Oracle合作，將舊式內部係統遷移到雲中，使Bimbo能夠在整個企業的接近實時共享信息，並處理其部署的IOT傳感器和係統中增加數據流量。

反過來，這使Obregón的IT部門能夠利用關鍵任務商業智能的領先分析來優化運營並領先競爭。

“與財務關係和公司供應鏈相關的全球信息係統為數據驅動的決策和AI用例開放了新的大門，該案例將進一步提高效率並增強我們同事的能力，”奧伯根說。

自動化

艦隊

Bimbo在全球33個國家 /地區擁有203個麵包店，超過130,000名員工和一個服務34,000條航線的車隊。改變這種規模的操作是一項艱巨的任務，無需改變和更新Bimbo的整個數字景觀。

Obregón的75名成員Inhouse孵化器未來的係統景觀開發了一種專有的移動信息技術管理工具，該工具現已在整個龐大的跨國公司中部署。結果，通過提高連通性，更有效的數據流以及分析的可用性，機隊和分銷操作得到了重大改進。

工廠

烘烤是勞動密集型的，因此管理工廠的地板，倉儲和分銷帶來了獨特的挑戰。

但是，Obregón的IT部門和技術孵化器並沒有依靠外部供應商，而是開發了一係列的電動自動駕駛指導車輛（AGV）來提高工廠和倉庫效率，增強和保護員工，並提供更多可杠杆作業數據進行分析。這一切都已實現。