2022年糖果和零食博覽會在夏季拉開帷幕，展示實力-拭目以待

即使是一場流行病也無法阻止世博會的開展。去年，它是在北美舉辦的為數不多的貿易展之一，盡管規模大為縮小，而且在另一個城市(印第安納波利斯)舉行。

2022年將是第25屆糖果和零食博覽會^th在舉辦了兩年之後(展會於2020年取消)，它回到了它的精神家園芝加哥，並擁有近700家參展商，其中超過110家參展商在供應商展區——為該市創造了2100萬美元的收入。

博覽會的生產商，全國糖果商協會(NCA)說，今年的博覽會吸引了近16000名與會者，在芝加哥麥考密克中心展出了4.5英畝的糖果和零食創新產品。

這麼快就幾乎達到大流行前的數據，這對一個行業來說是一個令人印象深刻的複蘇。NCA表示，2021年零售銷售額為369億美元，預計到2026年銷售額將達到449億美元。

美國的糖果行業在全美50個州的1600多家生產工廠雇傭了近5.8萬名員工，世博會是糖果行業的展示盛會，也吸引了來自海外的參展商。

隨著全國糖果月在整個6月舉行，上個月的博覽會強調了許多季節性的趨勢，棉花糖口味的糖果——以及製作它們所需的一切——在今年夏天和全年占據主導。NCA發言人勞倫·奧圖爾·博蘭說，所有可以被羞辱的東西都是，從糖果棒、巧克力兔子、爆米花、米花糖到餅幹。

更多的東西

棉花糖夾心餅幹是美國的一種篝火美食，ConfectioneryNews在過去曾介紹過它的一種變體填充泡芙這家公司獨特的棉花糖品牌在世博會上廣受關注，這種棉花糖填充了固體巧克力，即使在篝火上也不會融化

今年我們發現的其他世博趨勢包括:

• 風味強度:鹹的，甜的，還是把火調大?每個人都想在他們最喜歡的食物中找到更濃鬱的味道。尋找極端的口味:增加酸味，在甜味中加入一些辣味，或者選擇最辣的薯片。
• Newstalgia:今年的流行主題是“新stalgia”——對你所熟知和喜愛的經典作品進行新鮮、創新的改編。就像你從未經曆過一樣。
• 關於選項:每個人對待零食的方式都有所不同，這就是為什麼糖果和零食公司提供一係列包裝尺寸和產品類型以滿足各種場合。

觀看視頻，了解今年的糖果及零食博覽會!