Barry Callebaut沙門氏菌爆發:沒有感染巧克力進入零售食物鏈

”後向所有客戶提供影響巧克力產品,Barry Callebaut可以證實,基於其內部調查,沒有影響巧克力在Wieze salmonella-positive生產很多產品,比利時,進入零售食物鏈,“這周末在一個更新的聲明中說,增加了與比利時食品安全當局分享其調查結果

百樂嘉利寶生產的在比利時Wieze工廠已停止後沙門氏菌檢測的行周一(6月27日)

該集團公布在其網站上警告說它有“通知比利時食品當局(FAVV)對這一事件,采取了預防措施停止所有巧克力生產線和屏蔽所有產品自測試的時間”。

Barry Callebaut工廠是世界上最大的之一,這最新的恐慌是另一個例子在費列羅巧克力被沙門氏菌汙染的工廠,也在比利時,今年早些時候,現在已經解決了。

Barry Callebaut說目前接觸的客戶可能收到影響的產品。巧克力生產Wieze仍將暫停,直到另行通知。

”我們的質量專家認為卵磷脂是汙染的來源。卵磷脂用於所有巧克力生產,我們已經采取了預防措施停止所有生產線和屏蔽所有產品自測試的時候,當我們繼續根源分析和風險評估。預防措施,我們也要求我們的客戶阻止任何裝運產品,”該組織在一份聲明中說。

迄今為止沒有報告任何巧克力的消費者接觸沙門氏菌,導致沙門氏菌病,疾病導致腹瀉和發熱,但隻在最極端的情況下是危險的。

”Barry Callebaut現在將花時間繼續非常勤奮的根源分析——保持FAVV通知。當完成線將恢複生產前清洗和消毒過程,”它說。