百樂嘉利寶沙門氏菌爆發:沒有受感染的巧克力進入零售食物鏈

＂在與所有供應受影響巧克力產品的客戶聯係後，百樂嘉利寶可以確認，根據其內部調查，比利時Wieze的沙門氏菌陽性生產批次的受影響巧克力產品沒有進入零售食品鏈上周末，它在一份更新的聲明中表示，並補充說，它已與比利時食品安全當局分享了調查結果

周一(6月27日)，百樂嘉利寶位於比利時的Wieze工廠在一條生產線上被檢測出沙門氏菌後停產。

該組織發布了一則網站上的警告並說它已經"通知比利時食品當局(FAVV)有關事件，並已采取預防措施，停止所有巧克力生產線，並從測試開始停止生產所有產品”。

百樂嘉利寶工廠是世界上最大的工廠之一，今年早些時候，同樣位於比利時的費列羅工廠也發生了巧克力被沙門氏菌汙染的事件，目前該事件已得到解決。

百樂嘉利寶表示，目前正在聯係所有可能收到受影響產品的客戶。Wieze的巧克力生產將繼續暫停，直到另行通知。

”我們的質量專家確定卵磷脂是汙染源。由於所有巧克力生產中都使用卵磷脂，我們已經采取了預防措施，從測試開始停止所有生產線和阻止所有產品的生產，同時我們繼續進行根本原因分析和風險評估。出於預防措施，我們也要求我們的客戶屏蔽所有已發貨的產品該組織在一份聲明中說。

到目前為止，還沒有任何巧克力消費者接觸沙門氏菌的報告。沙門氏菌會導致沙門氏菌病，這種疾病會導致腹瀉和發燒，但隻有在最極端的情況下才會有危險。

＂百樂嘉利寶現在將花時間繼續進行非常勤奮的根本原因分析——在此過程中隨時通知FAVV。完成後，將對生產線進行清潔和消毒，然後恢複生產過程,”它說。