尋找最佳點:樂天表示，低糖和無糖是零食和糖果NPD的主要驅動因素

樂天在亞洲有兩個主要生產基地，一個在日本，一個在泰國。據該公司泰國分公司稱，樂天目前在當地和出口到該地區最受歡迎的品牌是Koala’s March餅幹、Toppo餅幹棒和木糖醇口香糖。

“樂天在世界各地和亞太地區的零食和糖果市場都有業務，我們注意到，低糖和無糖產品在許多國家的消費者中越來越受歡迎。”泰國樂天助理出口部經理Surasak Suwannapim告訴記者FoodNavigator-Asia．

“這在口香糖領域表現得非常明顯，我們根據這一趨勢開發了整個無糖木糖醇係列，它很快就成為了暢銷書。

“口香糖的另一個重要趨勢是注重薄荷味(以前人們注重水果味和甜味)，但現在所有的口味都需要薄荷味，所以木糖醇的口味都是基於薄荷的，如酸橙薄荷、新鮮薄荷、藍莓薄荷等。”

樂天在餅幹領域也觀察到了類似的減糖趨勢，樂天在餅幹領域有多年的經驗，這促使該公司開發了第一個不針對兒童的產品。

“我們最近推出了‘黑考拉的三月’，這是一種苦巧克力餅幹，甜味不如我們傳統的巧克力、草莓或香草口味。”他說。

“這是我們第一款針對成年人的產品，而不是通常的兒童或青少年群體。樂天確實在考慮使我們的消費群體多樣化，因此我們正在更密切地研究如何開發產品，以適應更多目標人群的味蕾，而不僅僅是特定群體。

“我們正在考慮開發更多類型的低糖餅幹，但對於餅幹來說，製造肯定是一個挑戰，因為像我們這樣的餅幹需要一些糖來味道好——這是我們正在研究的領域，希望未來我們也能開發出能夠吸引成年男性消費者的產品，過去我們的產品很少迎合這一人群。”

擴張的挑戰

此外，盡管樂天在許多亞太地區甚至西方市場已成為家喻戶曉的品牌，但它仍將目光投向包括中東和南非在內的更多地區。

“在這兩個市場，我們出口了一些口香糖，但我們的餅幹銷路並不大。”他補充說。

“盡管如此，由於市場非常飽和，競爭非常激烈，這裏仍有重大挑戰需要克服。例如，在南非，市場上已經有大型的當地零食和餅幹製造商，該地區也有大量的巧克力和可可，因此在運輸和物流成本方麵很難與它們競爭。

“我們正在努力用一種更獨特的品牌和主張來展示我們的產品，以吸引當地消費者。所以，無論是作為亞洲或泰國產品的主張，還是其他一些方式，我們希望找到一種方式來吸引他們。”

口味創新

除此之外，樂天還有一個專門的研發部門，專注於口味創新，公司每年推出一到兩款限量版產品，以保持消費者的興趣。

“研發部門每年都會分析新趨勢，並在此基礎上生產新產品——因此我們推出了菠蘿和桃子等特殊口味，甚至可能推出榴蓮口味，盡管中國市場對這類口味的興趣可能比其他市場大得多。”他說。

“這些產品每年都是限量版，所以我們會做一兩批同一種口味的產品，如果反響非常好，我們可能會在第二年再推出，或者如果今年的趨勢顯示某些東西真的很流行，我們可能會把重點放在這方麵——這一切都是為了讓消費者對嚐試新產品感興趣和興奮。”