Ofi為杏仁行業樹立了新的標杆

根據奧蘭食品配料(ofi)的說法，隨著植物性運動的發展，杏仁已經成為從蛋白粉到堅果醬等各種食品的流行配料。但是，有生態意識的消費者也越來越想知道他們的杏仁產品對地球的影響。

ofi的“杏仁小徑”為水資源管理、減少碳排放和支持社區和生態係統設定了雄心勃勃的目標，包括承諾在實現1.5˚C的路徑下減少溫室氣體(GHG)排放。

“從種植到品嚐的每一個階段，我們的目標都是取悅消費者，同時支持我們的目標，即為優質食品和健康的未來做出改變。”ofi堅果平台首席執行官阿肖克·克裏申說。

“作為世界上最大的杏仁種植者之一，我們長期以來在我們的一些杏仁種植業務中投資可持續做法，如最先進的灌溉和蜜蜂友好的棲息地。現在，我們正在通過設定公開目標和分享我們的數據和見解，尋求提供更大的透明度和影響力。188金宝搏bet官网

“客戶可以使用我們在美國、澳大利亞和越南的生產工廠加工的菲菲杏仁，以及我們其他可持續來源的原料，來製作定製產品。從用菲源可可製成的巧克力杏仁，到用有機咖啡和香料製成的杏仁牛奶拿鐵，我們可以與客戶合作，用我們的原料創造出自然、美味和可持續的產品。”

杏仁中承諾

到2030年，ofi將致力於一係列與杏仁相關的目標，包括:

• 將所有果園的灌溉分布均勻度提高到90%以上。
• 在達到1.5˚C的路徑下，減少1和2溫室氣體排放絕對範圍。
• 購買可再生能源，抵消總能源需求的75%。
• 在100%的杏仁果園中實現蜜蜂友好認證。
• 實現75%的果園全年覆蓋種植。

“通過使用智能技術跟蹤從樹木生長到土壤健康的一切，創新將是實現這些目標的關鍵。”ofi堅果平台全球可持續發展經理Burcu Turkay說。

“我們正在與幾所大學合作夥伴探索新的研究機會。例如，我們正在研究人工智能在數據驅動決策方麵的潛力，以優化施肥和用水。”

新標準

Turkay補充說，ofi通過使用專業技術來衡量其影響。

“我們將通過我們的洞察平台AtSource跟蹤可持續性數據，幫助我們監控我們的進展，並為客戶提188金宝搏bet官网供供應鏈可持續性的單一觀點。”她說。

“例如，在2020年，我們啟動了‘每滴更多作物’試驗，以更好地了解杏樹在不同條件下的行為。利用創新技術跟蹤從樹木生長到土壤健康的一切，有助於我們了解和減少我們的水足跡。”

當蜂基金會支持ofi的舉動，指出為杏仁行業設立了一個新的基準。

“我們讚賞ofi公開承認蜜蜂和其他昆蟲在杏仁生產中發揮的重要作用，以及該公司致力於創建健康的生態係統和改善多樣性。”這家澳大利亞非營利組織的首席執行官菲奧娜·錢伯斯說。

“對其100%的農場進行蜜蜂友好農業項目認證，將為杏仁行業和其他依賴授粉者的農業部門設立一個新標準。

“作為其2030年目標的一部分，菲在致力於增加傳粉昆蟲棲息地和覓食作物，並在考慮到傳粉昆蟲福利的前提下平衡蟲害管理相關風險方麵表現出了卓越的領導力。該公司與大學、杏仁委員會和其他相關組織的合作將確保最佳實踐傳粉者管理技術在整個供應鏈中得到應用。”