“好處”
盧克巧克力推出新的甜味劑係列
哥倫比亞家族所有的巧克力製造商盧克巧克力(Luker Chocolate)開發了包括赤蘚糖醇和甜菊糖在內的一係列新糖衣，該公司表示，這是受消費者和客戶需求增加的推動。
2021年，美國更健康、對你更有益的巧克力類別的價值為13億美元，消費者要求巧克力的含糖量更低、對身體更友好，但仍能提供美味的款待。
在全球範圍內，從現在到2028年，無糖巧克力市場預計將增長5.7%，達到6.215億美元的價值，這為那些希望在“更適合你”的市場空間開發產品的公司創造了巨大的潛在增長機會。
盧克巧克力公司表示，他們也遇到了越來越多的企業要求開發產品，以吸引越來越多的有意識的消費者，特別是定製無糖和無添加糖產品的要求增加了50%。
該產品包括40%無添加糖赤蘚糖醇和甜菊糖牛奶巧克力和70%無糖赤蘚糖醇和甜菊糖黑巧克力。該係列還包括麥芽糖醇甜的選擇以及針對特定市場的衝淡糖。
盧克巧克力的設計和產品開發總監Daniela Quintero Fernandez說:“消費者的需求，加上創造“更適合你”的新巧克力的競爭，在市場上創造了一個有趣的空間，讓我們盡可能地創新，這意味著更大膽、更大膽的產品正在定期測試和創造．
”巧克力中的低糖替代品已經不是什麼新鮮事了，但這個新時代讓我們對這些糖有了更多的了解，也讓我們更好地了解它們為更有意識的消費者提供了什麼。這使我們能夠擴大我們的替代糖供應，並為我們的客戶提供更多的選擇，以創造他們的“更適合你的”選擇”。
