Barry Callebaut salmonella-hit工廠8月重新啟動生產

”巧克力的清洗線受到Wieze salmonella-positive卵磷脂的進入工廠,比利時,進展順利,”該組織在一份聲明中說。

”結果,第一次清洗巧克力線預見2022年8月初重啟生產,產能逐步過渡到全在接下來的星期”。

作為在這份出版物發現,Barry Callebaut salmonella-positive巧克力生產批量的6月27日在其設施和很快識別一批卵磷脂從供應商問題的根源。

作為回應,Barry Callebaut停止所有巧克力生產,作為預防措施,避免影響巧克力產品進入零售食物鏈。

Barry Callebaut表示,正式和主動通知比利時食品安全當局(FAVV)和持續的協作與他們在這一事件。

”集團食品安全是至關重要的,這是一個特殊的事件。Barry Callebaut不僅有一個食品安全章程和程序到位,但也超過230的同事在食品安全和質量在歐洲和全世界超過650。在Wieze站點,員工被訓練識別食品安全風險。這允許團隊快速識別風險和啟動問題的根源分析”在一份聲明中說。

費列羅爆發

Barry Callebaut主要的巧克力工廠的關閉,之後更早的沙門氏菌爆發在Arlon費列羅的工廠,也在比利時。

費列羅在2022年4月被迫召回金德產品。上個月,比利時食品安全局(AFSCA)發布了一份“條件”授權三個月工廠的生產恢複。