火星談論“關鍵任務”珊瑚礁恢複

人類活動是世界各地珊瑚礁的主要威脅。海洋變暖、珊瑚采集、汙染和過度捕撈正在將這些生態係統推向邊緣。最近的研究表明，世界上50%的珊瑚礁已經被摧毀，預測人員警告說，未來30年還會有40%的珊瑚礁消失。珊瑚礁退化的影響是深遠的，因為珊瑚礁是至少四分之一海洋生物的家園。

“氣候變化、過度開發、破壞性捕撈做法和海洋汙染對海洋健康產生了重大影響。科學家估計，如果我們什麼都不做，到2043年，世界上90%的熱帶珊瑚礁將會消失。從海洋采購的食品公司有責任修複損害。”大衛·史密斯教授解釋道。

“珊瑚礁的退化可能導致全球多達25%的海洋生物滅絕，並影響到依賴海洋作為食物、收入和保護來源的5億人。應對這些挑戰不僅有利於海洋、漁業社區和地球的長期健康，也有利於企業。”

史密斯教授是火星首席海洋科學家。史密斯教授解釋說，雖然巧克力製造商可能不是海鮮的代名詞，但魚類對其寵物護理品牌來說尤其重要。因此，瑪氏希望利用其供應鏈的影響力來對抗珊瑚礁破壞，就像利用其采購力量來減少可可和大米等大宗商品對環境的影響一樣。

“在瑪氏，我們一直認為全球供應鏈已經斷裂。僅僅根據價格和質量來采購原料已經不能接受了，我們必須改變供應鏈，為人類和地球的健康推動互惠互利。”史密斯教授告訴我們的。

“很多人不知道我們的產品組合中有很大一部分是寵物食品，包括Pedigree、Whiskas、SHEBA和Royal Canin。魚是一種關鍵成分，特別是在我們的貓糧產品中，這就是為什麼我們努力確保我們采購的魚類100%是可持續的。然而，我們也認識到，如果我們想推動整個行業的長期變革，並幫助保護脆弱的生態係統，就需要在我們自己的供應鏈之外采取行動。”

介紹“大建築”

瑪氏最近透露，計劃在2023年啟動一項珊瑚礁恢複項目，名為“大建設”。

該計劃希望將保護、科學和非政府組織的合作夥伴聚集在一起，進行Mars所說的“世界上最大的單一恢複活動之一”。它旨在強調跨部門夥伴關係對大規模恢複的重要性。該活動定於2023年6月8日聯合國世界海洋日這一周舉行，將召集合作夥伴在短短四天內建造5000平方米的珊瑚礁，並種植75,000隻珊瑚。

該活動將在印度尼西亞的Spermonde群島舉行。在過去的十年裏，瑪氏與當地社區、一所當地大學、幾個政府機構、非政府組織和關鍵行業合作，建立了世界上最大的珊瑚礁恢複計劃之一。

通過“大建設”，瑪氏將為參與者提供高級培訓，以幫助提高全球提供大規模恢複實踐和項目的能力。

火星有一些重要的經驗可以分享。自2011年以來，該公司一直在開發和完善一種低成本、可複製的珊瑚礁生態係統恢複方法。這種方法被稱為火星輔助珊瑚礁恢複係統(MARRS)，它是基於安裝一個連續的“珊瑚礁之星”網——六角形覆沙鋼結構，附著珊瑚碎片——覆蓋貧瘠的珊瑚碎石場和珊瑚礁上剩餘活珊瑚之間的縫隙。

該公司表示，與其他方法相比，經過marrs訓練的團隊可以以更快的速度、更大的規模和更低的成本恢複受損的珊瑚礁。該公司稱，由四名經驗豐富的潛水員組成的團隊可以在兩天內安裝500顆礁星。

“在全球範圍內，瑪氏和我們的合作夥伴已經安裝了超過51494個礁星，包括772410個珊瑚碎片。這項工作包括創造世界上最大的修複珊瑚礁之一，其中心是位於Spermonde群島的SHEBA HOPE珊瑚礁。”史密斯教授詳細闡述道。

“珊瑚礁之星項目在世界各地取得了積極的成果，我們的項目使珊瑚覆蓋率從2%增加到70%，魚類數量增加了175%，在印度尼西亞的地點，每公頃有超過2.5萬條魚。”

研究結果表明，這種方法還有助於增加生物多樣性。在同一時期，珊瑚礁的魚類數量增加了10%，新的珊瑚物種在礁星下麵和上麵定居，推動了珊瑚覆蓋，導致珊瑚礁群落進一步恢複。

“雖然我們為已經取得的進展感到自豪，但很明顯，我們需要私營部門和政府各方麵的更多投資，以加快珊瑚恢複工作的步伐和規模。推動投資和建立恢複珊瑚礁的聯盟是至關重要的任務。我們相信，通過與公共部門、私營部門、非政府組織和科學界合作，親自動手進行珊瑚恢複和知識分享，我們可以加快全球珊瑚恢複的步伐。”史密斯教授說。

“通過培訓更多的合作夥伴使用這項技術，同時與科學界密切合作，確定在全球範圍內恢複有彈性的珊瑚礁所需的條件，我們希望能夠幫助改變珊瑚礁的進程，讓我們的集體未來變得更好。”

將原則應用於采購實踐

除了修複工作，瑪氏還致力於確保其購買的海產品不會導致珊瑚礁退化。

公司通過供應商行為準則為供應商建立了明確的社會、環境和道德期望。“針對海洋健康，瑪氏寵物護理公司製定了指導方針，以確定其認為是可持續來源的魚類供應。我們希望我們的魚類供應商不采購國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄所定義的瀕危魚類，由認可組織認證的第三方，所有材料和原材料都必須符合我們嚴格的全球內部質量和安全要求。”有人告訴我們。

史密斯教授指出，除此之外，瑪氏意識到自己有責任動員和支持供應商“為實現我們的可持續發展目標而改變他們的運營”。

“如果我們要實現一代人的可持續發展計劃，轉變我們的供應鏈並讓供應商走上這條道路將至關重要。這就是為什麼我們是氣候轉型供應商領導力的創始成員之一，這是一個全球聯盟，旨在為供應商提供知識、資源和工具，以製定他們自己的氣候計劃，以減少他們對地球的影響。”他說。“截至2022年4月，瑪氏已經聘請了超過85家供應商加入該計劃，重點是200家最大的供應商，以最大限度地發揮影響。

“企業有責任減輕對其所依賴的環境的影響。但除此之外，我們相信企業可以在恢複中發揮強大的作用。解決這些問題是一代人的挑戰，也是全球性的挑戰。擴大保護工作並改造推動氣候變化的係統，需要企業、行業、政府和非政府組織之間建立持久的合作夥伴關係。”

對塑料和垃圾采取行動

遏製對海洋生態係統的破壞還需要采取行動，解決食品行業的一個棘手問題:塑料汙染。

海洋中塑料的數量預計將在未來15年翻一番，到2050年，如果這種趨勢繼續下去，海洋中的塑料可能會比魚還多。史密斯教授說，他對塑料垃圾的影響“深感擔憂”，並強調瑪氏公司“致力於建設一個不讓包裝成為垃圾或最終流入海洋的世界”。

包裝創新是瑪氏方法的核心。“可持續包裝是瑪氏的首要任務之一，這就是為什麼我們正在重新設計超過12,000個包裝組件——占我們整個產品組合的一半左右——以減少塑料浪費，並確保我們的包裝100%是循環經濟的一部分。”史密斯教授詳細說明。

根據世界自然基金會的數據，目前全球約40%的捕撈量被浪費或無人管理。瑪氏的寵物營養品牌也看到了一個機會，可以提高海鮮行業的效率，並通過利用原本會被丟棄的魚類部分來對抗食物浪費。

“雖然瑪氏寵物護理隻占全球魚類市場的一小部分，但我們決心成為解決方案的一部分。對於我們的寵物食品品牌，瑪氏使用動物副產品，提供高營養價值的成分，通常不在人類食物鏈中，從而最大限度地減少浪費。這種方法還減少了牲畜生產的壓力，避免了與人類食品工業的競爭。”史密斯教授詳細闡述道。

這位海洋專家繼續說，在該公司的寵物食品品牌中，研發部門再次通過利用替代蛋白質來源來減少對壓力很大的海鮮庫存的依賴。“除了我們目前的供應之外，我們正在投資研究和開發替代蛋白質來源和成分，以取代現有的海洋成分，這些成分將在我們的寵物食品中提供相同的營養和營養價值，同時探索EPA的替代來源。”

例如，瑪氏最近推出了第一款100%以昆蟲為基礎的貓糧，名為Lovebug，其蛋白質來自黑兵蠅幼蟲。”食譜中使用的昆蟲以剩餘蔬菜為食，每公斤蛋白質比牛肉少占用80%的土地，這意味著土地使用減少了。此外，在Royal Canin，我們正在研究以抗炎作用而聞名的長鏈omega - 3脂肪酸(EPH/DHA)的替代來源，如藻類油。”

必須充分利用從恢複和合作到創新和研發的所有這些工具，以推動向更可持續的糧食係統過渡，並扭轉珊瑚礁破壞的趨勢。

“科學很清楚，我們現在都需要采取行動，應對氣候危機，恢複生態係統。”史密斯教授總結道。“企業在采取科學行動應對環境健康麵臨的威脅方麵發揮著全球作用，這也支持了聯合國的可持續發展目標。”