巴黎巧克力沙龍公布了2022年的亮點

世界上最大的巧克力活動占據了占地20000米的5號館²有一半的店麵將被移交給巧克力製造商、糕點師和糖果界的新星。

對於行業參與者和巧克力愛好者來說，這是一個備受期待的活動，這一版本——由法國和國際卓越品質驅動——也向普通公眾開放，他們將有機會見到Vincent Guerlais、François Pralus、Hugues Pouget、Philippe Conticini、Maison Pariès和Chocolats Alléno & Rivoire等巧克力製造商。

今年的其他亮點包括:

• 世界巧克力大師將由以錯視畫巧克力雕塑而聞名的阿莫裏·吉ichon擔任評審團主席，
• “Mondial des Arts”(Sucrés)是世界糕點行業人才的聚集地，是年輕糕點廚師們的跳板。
• Trophée de la Pâtisserie française向整個糕點行業致敬，並允許專業人士和業餘愛好者在公眾和專家評審團麵前為他們的作品辯護。
• 首屆Défi des glacice將評選出2022年最佳冰淇淋或冰糕。

巧克力沙龍的另一個常規亮點是貫穿整個周末的巧克力服裝時裝秀，以及廚師的演示和來自生產國的最新創新，還有一個空間專門為從豆到棒的公司提供服務。