不凡可可披露了它向農民和供應商支付的可可豆價格

據該公司稱，這份50頁的報告是國際可可貿易商唯一公開披露生產者向不凡可可網絡出售可可時實際收入的出版物。讓所有人都看到”。

其2021年版是該公司的第九份年度透明度報告，發布了與公司所有可可采購相關的供應鏈上每筆交易的可驗證定價，包括生產者和產地的信息。

罕見可可的聯合創始人兼首席執行官艾米麗·斯通告訴ConfectioneryNews:“在不凡，我們對買賣的每一顆豆子都有兩大抱負。最重要的是，我們尋求通過透明貿易來推動可可生產者的成功。整個巧克力產業依賴於可可生產者的辛勤和熟練的工作。我們向合作夥伴支付的價格比商品價格高出39%至82%，我們的合作夥伴直接向生產商支付的價格比當地市場價格平均高出25%的溢價。

“我們支持農場價格披露，這是推動圍繞更公平、以生產者為中心的價值鏈進行全球對話和分析的重要基礎。我們還公布了我們的可可銷售給巧克力製造商的價格，以便可可生產商和出口商了解下遊的定價情況。

“透明貿易意味著在定價方麵的雙向溝通，在整個價值鏈上建立信任，並作為向生產者提供更高價格的製度變革和對這種受人喜愛的重要作物進行分解的基礎。其次，我們試圖讓巧克力製造商與他們使用的可可和種植可可的生產者建立更深入、更有意義的聯係。

“並非所有巧克力製造商都能定期前往可可生產國，與這些至關重要的人物見麵，所以我們使用透明報告等平台來分享故事、數據和照片。我們相信，透明貿易為可可行業的問責製、更深層次的聯係和持久的製度變革奠定了基礎。”

今年，該公司與精品可可與巧克力研究所(FCCI)的學者合作，收集和驗證數據，並起草最終報告。

”在可持續發展麵臨的行業挑戰、可可生產者持續貧困以及可可價格處於曆史低位之後，不凡可可為全球可可貿易提供了新的道德和商業願景。罕見可可與全球12個國家的7000多家生產商合作，為全球230多家精釀和優質巧克力製造商提供優質可可一位發言人說。

2021年報告的主要發現包括:

• 向不凡可可公司銷售產品的供應商獲得的報酬比商品價格高出39%至82%，而不凡的供應商支付給生產商的報酬平均比當地市場農貿價格高出25%
• 從2021年起，女性可可生產者占購買可可生產者的38%，比2020年增加了951名女性可可生產者
• 去年，所有不尋常可可產地的認證有機公頃麵積增長了35%
• 不尋常可可的平均農場出廠價(可可生產者的實際收入)為2610美元/噸，甚至高於公平貿易認證的出口底價(出口商的收入)2400美元/噸。