大宗商品 ICCO預測，2021-22賽季全球可可缺口為23萬噸 12 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 國際可可組織(ICCO)預測，在當前2021-22賽季(10 - 9月)，全球可可將出現23萬噸的缺口，高於此前預測的17.4萬噸缺口。
糖果 喬叔叔的薄荷球用特別版的錫罐慶祝125周年 09 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 英國高級糖果品牌Uncle Joe 's Mint Balls(喬叔叔的薄荷球)推出限量版罐裝產品，慶祝其成立125周年。
趨勢 美國糖果公司實現了消費者包裝透明度的目標 09 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 一份針對美國巧克力和糖果公司的新報告顯示，許多品牌在為消費者提供更多透明度、選擇和份量指導選項方麵，達到或在某些情況下超過了關鍵指標。
紀念英國女王伊麗莎白二世和她對巧克力餅幹蛋糕的喜愛 09 - 9 - 2022由吉爾Hyslop 英國女王陛下於昨天(9月8日)在巴爾莫勒爾與世長辭，享年96歲。BakeryandSnacks借此機會向在位70年的女王和親切的女士說“謝謝”，並數了數巧克力餅幹……
減少糖 對你更好的糖果:HI-CHEW推出新的低糖口味 08 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 美國糖果品牌HI-CHEW推出了兩種新的降糖口味——芒果和草莓。該品牌表示，這兩種口味的產品在減少了30%的甜味的同時，也為粉絲們提供了他們喜歡的美味和口感。
減糖特別版 天然甜味劑如何成為糖果行業的遊戲改變者 08 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 消費者正試圖減少或不吃糖，到2022年，越來越注重健康的公眾對低糖或無糖替代品的需求正在上升，研究表明，超過60%的美國消費者希望有更健康的巧克力選擇……
減少糖 客人留言:博爾德巧克力卷出一款無添加糖的巧克力棒 08 - 9 - 2022由蓋Moley 1995年，首席執行官蒂莫西·莫雷(Timothy Moley)在科羅拉多州的博爾德(Boulder)創立了Chocolove。這家公司生產純天然和有機的巧克力棒，從一開始就專注於在產品中使用更少的糖，最終生產出100%不添加糖的巧克力……
“好處” 盧克巧克力推出新的甜味劑係列 08 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 哥倫比亞家族所有的巧克力製造商Luker Chocolate開發了一係列新產品，其中包括赤糖醇和甜菊糖，該公司表示，這是受消費者和客戶需求增長的推動。
減少糖 羅漢果和以刺激物為中心的產品是糖替代品的關鍵驅動因素 08 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 隨著越來越多的美國家庭轉向無糖烘焙，斯維爾(Swerve)，一家領先的零糖、酮友好型植物甜味劑製造商和銷售商，推出了下一代糖替代產品。
市場營銷 他們是怎麼把星爆巧克力做得這麼多汁的? 07 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 In搜索答案，該品牌正在TikTok上尋求粉絲的幫助，將這個問題作為其新的“問宇宙”(Ask the Universe)活動的核心。
NPD 盧克巧克力推出新焦糖“Sensación” 07 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 哥倫比亞B4B巧克力製造商Luker chocolate推出了一款焦糖口味的新巧克力花色，采用了該公司標誌性的香氣可可，並融入了可持續發展的實踐。
沒時間慶祝了:新任英國首相的任命帶來了一係列問題 07 - 9 - 2022由吉爾Hyslop 今天(9月7日)早上，英國人一覺醒來，看到了一位新領導人，希望新政府能立即采取措施，緩解沉重的生活價格，這嚴重影響了消費者，並使工業處於危險之中。
生態標簽推動可持續選擇嗎? 06 - 9 - 2022由凱蒂歪斜的 許多人希望，生態標簽可以為消費者提供他們所需要的信息，促使他們購買環保食品。牛津大學的研究人員決定在一項實地實驗中對這一理論進行測試。
登記 從編輯器:更改您的ConfectioneryNews內容 06 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 從今天開始，我們正在改變讀者獲取部分新聞內容的方式。在閱讀兩篇文章後，所有用戶將被要求在該網站注冊，以跟蹤重要的可可、巧克力和糖果行業新聞。
特別報道 如何降低可可中的鎘含量 02 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 由四名專家組成的多學科小組對可可和巧克力中鉛和鎘的來源以及未來如何降低這兩種物質的含量進行了為期三年的研究，其結果已由美國糖果協會(NCA)公布。
科學家將發酵的力量轉化為新穎健康的植物性食物 01 - 9 - 2022由凱蒂歪斜的 一項耗資1310萬歐元的研究項目彙集了來自歐洲各地的22個合作夥伴，研究發酵在創造新穎、營養、植物性成分方麵的作用。
包裝 FACHPACK為糖果行業帶來了可持續的包裝解決方案 01 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 包裝、技術和工藝貿易展覽會FACHPACK將於9月27日至29日在紐倫堡展覽中心開幕，主題為“包裝轉型”。
大宗商品 喀麥隆每年的可可產量略有增長 01 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 與2020-2021年期間生產和銷售的292,471噸可可豆相比，喀麥隆國家可可豆和可可豆Café辦公室(ONCC)表示，2021-2022年期間共收獲了295,163噸可可豆。
可持續性 糖果品牌tory & Howard加入有機農場網絡，為年輕農民賦權 01 - 9 - 2022由安東尼•邁爾斯 有機糖果品牌tory & Howard與1% For the Planet合作，以提高其可持續農業實踐。
