與Glimpact Puratos風險部門加入部隊,幫助麵包店部門減少環境的foodprint”

Glimpact平台的創造者,也稱為Glimpact, Sparkalis將提供可伸縮的支持。Glimpact將允許麵包師,口味和patissiers -隨著利益相關者聯合評估,理解和減少產品的環境足跡。

Glimpact是第一科技模型產品環境足跡(PEF)——科學的參考方法開發的歐洲科學界——形式的應用程序可以訪問所有的公司。

PEF是綠色的交易,並保持一致唯一方法推薦的歐洲委員會成員國。

巨大的進步

“我們致力於投資創新技術來創建一個更健康、更可持續的生態係統為今天和明天的後代在世界各地,”Sparkalis菲利普Arnaut說。

“這種夥伴關係,我們相信我們可以支持麵包店,法式糕點和巧克力行業環保標簽的方麵前進了一大步。”

共識的結果,歐洲科學界,PEF方法是基於分析一個產品的生命周期。它認為16個類別的地球上人類活動的影響,包括碳足跡化石和礦產資源的使用,生物多樣性的某些方麵,毒性、土地利用、水資源和微粒排放。

前所未有的生態設計工具

“PEF方法徹底改變公司如何看待農產品產業生態轉型的問題,“Glimpact克利斯朵夫Girardier說,總裁兼首席執行官,曾與一個生產和銷售的主要參與者,包括火星,家樂福、鱷魚和Beaumanoir集團,自2018年成立以來。

“通過這個專用平台,麵包店,法式糕點和巧克力企業將能夠發現他們的產品如何影響環境,最重要的是,有正確的工具來減少這種影響。這就是真正的生態轉型的行業開始。”

動態工具提供了洞察所要采取的行動使產品更可持續,允許生產商選擇最好的原料,流程和供應商和其生命周期的所有階段。

它提供方便地訪問PEF方法和利用法國公司的環境績效的專家小組,數據處理和大數據從根本上改變行業的環境足跡。