房價高漲迫使更多的消費者作出嚴重的犧牲,但生產商警告快速修複保持銷售

通貨膨脹已在上升,英國公關專家第一次委托2021年12月的一項調查發現消費者對食品和飲料價格上漲。現在,這很大程度上要歸功於Russia-Ukraine衝突,生活成本飆升。

“自從我們第一次進行了我們的價格敏感性調查2021年12月,烏克蘭的戰爭加劇了本已動蕩的情況下,“理查德•克拉克說通信的成分。

”以及困難采購一些原材料,燃料成本已經通過了屋頂。隨著冬天在西半球的路上,沒有俄羅斯讓步的跡象,對能源的需求將上升,很難看到任何短期緩解通脹壓力的食品公司和消費者正麵臨著。”

根據國家統計局,同比通脹率英國食品和飲料類別是14.6%2021年9月,而美國勞工統計局指出通貨膨脹食品消費在家裏被記錄為13%同一時期。

2021年12月和2022年10月

成分委員會的第二次調查,由SurveyGoo 000在1000年美國和英國的消費者在2022年10月的第一個星期,發現57.8%的人轉向更便宜的品牌,在2021年這一比例為47.5%。那些不準備妥協,一半以上(50.9%)購買的產品,高於2021年的40.8%。

四分之一的受訪者(24.9%)完全停止購買首選產品在前三個月由於價格上漲。這是明顯高於10個月前,顯示17.6%的顧客交易的產品,因為它已變得過於昂貴。

研究還發現48.4%的人購買的產品較少,比例為36.5%。

零售商品牌受益於擠壓,35.6%轉向自己的標簽版本的產品,與2021年的25.8%。

幾乎所有的受訪者(98.1%)的最新調查發現,食品價格在前三個月,相比之下,94.2%在2021年的調查。

與供應商

“在製造業,人們很容易尋找快速修複削減成本,但在食品工業中總有風險,“克拉克補充道。

“消費者非常適應配方變化和包大小減少和社交媒體意味著這些新聞可以快速傳播。”

他建議,生產商應保持其產品的質量和與他們的供應商,而開始對話。

“我們一直提倡使用高質量的成分,區分一個產品。但在這些具有挑戰性的時期,值得跟原料供應商看他們如何能幫助,”克拉克說。

“許多有廣泛的配方技術和可以建議如何減少投入成本,不考慮質量和失去品牌資產和消費者信任。”