ISM 2023列出了糖果和零食行業的主要主題，因為歐洲正在努力應對能源和原材料成本上漲的問題

打著“鼓勵、激勵、激勵”的旗號。， ISM 2023更加強調糖果和零食行業當前的主題和挑戰，與許多其他行業一樣，該行業正麵臨前所未有的挑戰。

除了冠狀病毒大流行的持續影響外，核心問題首先是烏克蘭戰爭和相關的市場動蕩、能源和原材料價格上漲以及供應鏈中斷。

組織者表示，他們將密切關注從現在到4月的市場活動，並探索圍繞POS的數字化，以及產品和配料的可持續性、透明度和來源的持續主題。

他們告訴ConfectioneryNews，現在比以往任何時候都更需要彈性和可持續的、節約資源的糖果和零食生產。

＂在我們新的關鍵主題的旗幟下，除了經典的產品展示，我們將越來越多地依賴於ISM 2023的交流和討論。在這個時代，對我們來說，重要的是，行業為其創新解決方案和新方法提供更多空間，並促進在活動和網絡形式範圍內交流經驗的機會ISM主管Sabine Schommer說。

ISM 2023將包括一個聯合平行活動和大會計劃，與供應商貿易博覽會ProSweets Cologne的特別版，旨在加工和製造的新解決方案。

通貨膨脹

作為這兩個展會多年的合作夥伴，歐睿將以“通脹激增及其對零食的影響”為題，討論通貨膨脹對歐洲糖果和零食市場的影響。ProSweets Cologne的行業讚助商DLG也將在專家舞台上討論全球原材料采購和糖果生產能源效率的解決方案。

除此之外，#CONNECT2030的網絡形式將繼續在專家舞台上進行。來自生產和包裝部門以及工業和貿易部門的代表將特別關注能源危機和缺乏原材料對糖果行業的影響。

會議將為所有參與者和演講者提供與行業專家交流思想的機會，並在“與演講者見麵”的口號下，沿著整個價值創造鏈建立新的業務聯係。

• ISM 2023將於4月23日至25日在德國科隆舉行。