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一家小型巧克力企業如何揭示數字化供應鏈管理的重要性

安東尼·邁爾斯 聯係

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蘇菲·朱伊特,約克可可屋的總經理。圖片:約克可可屋
蘇菲·朱伊特,約克可可屋的總經理。圖片:約克可可屋

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像許多糖果企業一樣,約克可可屋已經采取措施使其供應鏈多樣化,以應對近期和未來市場的不確定性。

該公司在市中心的一個小零售店經營,大部分可可豆從拉丁美洲進口。它與農民和貿易商直接合作,建立更短的供應鏈,建立直接的貿易透明度,增加生產過程中的共享價值。

約克可可屋總經理索菲·朱伊特說:“作為一家糖果企業,我們專注於為客戶提供歡樂的放縱時刻,但我們必須越來越多地考慮靈活性、浪費和快速調整以適應季節性和不斷變化的消費者需求。關鍵是要專注於增值活動,明智地考慮資源,並能夠使用有效和可靠的數據,以做出更明智的戰略決策,節省成本並盡快識別新興趨勢”。

但業內物流專家表示,如果沒有一種策略來應對網絡日常運營中向多種新供應商的轉變,企業可能會麵臨更多的困惑,而不是更大的靈活性。Phlo Systems的Saurabh Goyal。

在過去幾個月的危機之後,要走上正確的軌道,就需要清除任何阻礙對波動做出快速反應的業務實踐——比如解決使用笨重的遺留係統的問題,比如充斥著過時數據的Excel電子表格。

“混亂的數據已經成為許多企業已經習慣的雜草,但通過采用數字化轉型戰略,他們可以將這些被忽視的雜草變成一個鬱鬱蔥蔥的供應鏈機會花園”。

他說,一旦企業開始這樣做,他們就可以進入數字化轉型的第二階段,並開始將更好的數據微調為可操作的商業見解。188金宝搏bet官网這可以通過將供應商、客戶、流程和技術的數據放在同一個地方來實現,從而創建高級預測分析。

朱伊特對此表示讚同:管理不同的、有時過時的供應鏈係統是初創企業成長階段挑戰的一部分。特別是當技術和消費者需求需要創新方法時,這些方法往往與現狀不兼容。企業很快就會發現自己使用的工具不適合需要與之一起發展的目的”。

她的公司一直在與Phlo Systems合作,她說:它對糖果行業的理解要有效得多,而且可以更容易地從頭到尾跟蹤數據。”

她說,在當今世界,約克可可屋必須是一個全天候的業務,可以在多個地區開展業務……”在整個產品生命周期中,尋找有效、及時和可靠的方法來記錄、存儲和共享信息變得越來越重要”。

Goyal說:“將國際供應鏈數字化非常像把它變成一把數字瑞士軍刀——在正確的時間使用正確的工具——以同步的敏捷性切入不確定性,並在麵對實時需求時快速平衡成本和可變性。您的企業甚至可以通過觸摸按鈕來糾正錯誤。

“利用實時數據調整方法的能力是實現供應鏈多元化的重要組成部分,因此,如果一家供應商不合格,你可以迅速改變方法,保持領先地位。”

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