隨著自有品牌、初創企業和成熟品牌的新產品的增長，素食冰淇淋正在崛起

聯合利華的馬格南品牌宣布，它也將在2023年擴大迷你和素食係列，包括迷你雙焦糖係列和素食覆盆子係列。

mini係列也被賦予了新的“溢價”;看看2023年，包括包裝正麵的卡路裏信息。

聯合利華英國和愛爾蘭冰淇淋部門負責人詹妮弗·戴恩說:“我們將繼續擴大我們的素食和迷你係列，推出令人興奮的新口味。為了創造可持續的品類增長，我們需要繼續擴展並滿足各種形式和消費者需求——這些係列正是通過為新用戶和新場合提供馬格南放縱來實現這一目標．

”以洞察力為主導的創新對冰淇淋類別至關重要，它為購物者創造了一種興奮感，並確保它與不斷變化的消費趨勢和口味特征保持相關性”。

Veganuary

隨著“素食主義者”吸引了越來越多的人轉向植物性減肥巧克力，越來越多的公司開始推出冷凍食品的替代品。根據德國糖果工業(BDSI)進行的最新研究，素食冰淇淋在德國也越來越受歡迎。

根據市場研究機構NielsenIQ的信息，2022年德國食品零售的多用途包裝和家用包裝銷量繼續增長。素食冰淇淋的銷售額從2020年的約7500萬歐元到2021年的8100萬歐元，已經上升到2022年的8880萬歐元。

同期，以銷售額衡量，德國冰淇淋行業的市場份額從4.3%增長到4.9%。

消費者現在有很多素食冰淇淋可供選擇，既有經典品牌的，也有自有品牌的，還有許多初創公司的。

分析人士預測，自有品牌的崛起以及千禧一代對素食冰淇淋的日益流行也將導致市場上的巨大需求

以植物為基礎的冰淇淋變體可以是杏仁、燕麥、豌豆或大豆，並添加豌豆蛋白(而不是牛奶蛋白)。

2022年1月，總部位於英國的非營利組織“Veganuary”通過其同名運動，動員了200多個國家和地區的62.9萬人吃純素。