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加州夢:一名男子逃離飽受戰爭蹂躪的黎巴嫩後,如何創建了一個美味的巧克力品牌

安東尼·邁爾斯 聯係

-最後更新日期:格林尼治時間

蓋·德巴斯和兒子麥克斯。圖片:Accappella巧克力
蓋·德巴斯和兒子麥克斯。圖片:Accappella巧克力

相關標簽:巧克力,可可,糖果,加州

Guy Debbas,一個黎巴嫩裔美國人,向ConfectioneryNews講述了他在自己國家的政治任務中幸存下來,成為加州著名的巧克力美食家的不可思議的故事。

Debbas是美國最具創新精神和經驗豐富的巧克力製造商之一,但真正讓他脫穎而出的是他令人難以置信的故事。

關於accapella巧克力

無伴奏合唱是由手工專家手工製作的,每一個美味的巧克力音符都來自對音樂的熱愛。

在所有的動蕩中,'cappella巧克力/Debbas Gourmet/Made in Nature已經成為一家全國性的巧克力公司,在a 'cappella和Debbas Gourmet品牌下創造和分銷各種巧克力產品。

作為最初熱巧克力炸彈的創造者,阿卡貝拉隻使用最好的可可豆以及優質的原料。阿卡貝拉和黛巴斯被糖果行業評為“巧克力潮流引領者”和“創新者,而不是模仿者”,以及The Dieline的傑出品牌。

這位66歲的黎巴嫩人在政治暗殺和人質劫持中幸存下來;經曆過宗教歧視;在穿越兩個不同的國家和文化的過程中,他避免了22次中槍而癱瘓的命運。

白手起家

他白手起家的經曆始於20世紀70年代,他在黎巴嫩為自己新成立的阿卡貝拉巧克力公司種植可可種子。

德巴斯說,他的希臘東正教家庭擁有大量土地、一個鄉村俱樂部和一個大型巧克力工廠。1976年,當他的父親喬治被提名為黎巴嫩總統時,這個富裕的家庭獲得了社會和政治上的顯赫地位。

黎巴嫩的政治和宗教衝突導致蓋伊在被救出之前被扣為人質並遭受折磨。之後,他們家的別墅被突襲,每個家庭成員都被排成一排,在屋外被槍殺——蓋伊說,他中了22槍。

在奇跡般的康複後,他移民到加州,遇到了他的妻子溫迪,然後搬到了弗雷斯諾,在那裏他獲得了弗雷斯諾州立大學的農業學位。

蓋伊得知他的父親在黎巴嫩擁有一家巧克力工廠的部分股權,他通過出口咖啡和蜂蜜,同時從黎巴嫩向美國進口巧克力,積累了第二筆財富。

災難再次降臨,他在馬德拉的新家被大火燒毀,黎巴嫩的巧克力工廠被恐怖分子夷為平地。

盡管有這些挑戰,蓋伊從未放棄。他再次從零開始,這次是在弗雷斯諾,把一個1000平方英尺的零售空間變成了一個1.5萬平方英尺的工廠,現在每天生產近5萬磅巧克力。

令人難以置信的幾率

在動蕩時期克服了難以置信的困難之後,蓋伊和他的兒子馬克斯·德巴斯(Max Debbas)現在管理著一家全球巧克力製造企業,其中包括無合唱巧克力和位於加利福尼亞州弗雷斯諾的德巴斯自然美食。

Debbas也被譽為該行業的全國領導者。他的經曆和Max的領導塑造和激發了阿卡貝拉巧克力和創新的質量、美學和創業創新。

我們對所做的每一件事都充滿熱情Max Debbas說。

人生苦短,沒時間吃劣質巧克力。我父親總是說,‘如果我們不能做到最好,就不要做。’”

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