德國糖果盤從2022年的“緊張的經濟形勢”

根據BDSI本周公布的數據,超過200家公司在德國糖果行業經驗豐富的螺旋式上升的成本上升,有時大規模在國際供應鏈問題和失敗,沒有第二次世界大戰以來。

雖然產量高於前一年的水平(+ 2.8%),銷售上升了6.5%,但隻有部分覆蓋額外的費用由公司由於戰爭在烏克蘭,它說,

”作為一個中等規模的行業,我們要求聯邦政府和歐盟的主要和存在的挑戰,而不是迷失在官僚smalltalk。

“我們迫切需要解決方案競爭力和穩定的能源供應,一個開放的戰鬥正在進行的勞動力短缺和運行基礎設施領域的運輸和數字化。相反,企業正承受著大量的國家和歐洲的法律,也主要是不切實際的和極其官僚。如果我們繼續像這樣,有一個市場洗牌的風險為代價的中小企業主席說:“巴斯蒂安·Fassin BDSI。

問題的存在

BDSI表示,公司在德國糖果行業,巨大的成本負擔日益成為一個位置決定,甚至存在的問題。特別是,不僅能源和原材料成本的大幅上升,2022年還基於位置的重要負擔,已經高於平均水平在德國長期來看,產生影響。這些包括:勞動力成本、稅收、審批程序的持續時間,緩慢的寬帶擴張和官僚負擔。

盡管由聯邦政府的救助措施,公司不得不應對大量額外購買電力和天然氣的成本。添加到這個原材料的采購的不確定性,結合2022年大規模的成本進一步上漲的原材料市場,例如糖(+ 100%)、可可粉(+ 23%),玉米(+ 19%)和小麥(+ 9%)。

巧克力產品

根據BDSI,大約120萬噸巧克力商品產自德國2022年(+ 1.7%)。周圍的產值增長了+ 4.5%左右€62億。巧克力產品的出口也在2022年的體積(+ 5.8%)和價值(+ 13.2%)。

好烘焙食品

製造商的烘焙食品在2022年記錄輕微增長。就數量而言,生產優質烘焙食品增加了基於估計由BDSI + 1.8%。總共約765000噸的烘焙食品生產。就價值而言,產量上升+ 7.1%左右€24億。出口的烘焙食品也記錄增加+ 4.8%在2022年。出口價值增加了+ 12.8%。

糖果和糖果

記錄的糖果製造商在2022年積極的發展。生產數量比2022年增加了約6.0%,至660000噸,價值約+ 13.3%。€18億。2022年出口的發展也積極對甜食和糖果增加+ 11.7%和+ 20.1%。

小吃之類的東西

製造商零食項目記錄在2021年略有下降。據BDSI估計,產量下降了-0.1%,至約365000噸。就價值而言,生產增長+ 4.1%左右€17億。另一方麵,零食項目積極開發,2022年出口增長+ 4.2%和+ 6.5%與前一年相比。