美國零食銷售的高峰和低穀

這家總部位於辛辛那提的專家幫助美國零售巨頭克羅格(Kroger)及其合作夥伴，利用來自近兩個美國家庭中的一個和超過20億筆交易的第一方零售數據，因此它完全有能力創建以客戶為中心的購物者旅程。

從大流行到通貨膨脹

根據84.51°的報告，從新冠疫情最嚴重的時期到目前的生活成本危機，過去兩年零食的購買就像消費者經曆的過山車一樣。

2020年，銷量和銷量都大幅飆升，分別增長了14%和7%。據稱，這是由於需要一些TLC來平息緊張和不安。

2021年，銷量開始趨於平穩，銷量僅增長0.82%，銷量下降5.87%。

去年，消費者受到通貨膨脹的打擊，再次讓人緊張，導致以美元計算的銷售額大幅增長10.8%，但銷量下降了5.7%。

在經曆了一年的物價上漲和經濟不確定性之後，大多數消費者都希望在2023年控製開支，避免不必要的支出。

食品儲藏室裏有什麼?

市場調查人員說，美國人的零食主要來自水果(70%)和薯片(62%)。

其他受歡迎的選擇有奶酪、餅幹、巧克力、蔬菜、堅果、玉米片、爆米花、餅幹、酸奶、糖果、格蘭諾拉燕麥棒、椒鹽卷餅、水果零食、蛋白質棒和皮塔餅。

對你更有益的零食——天然有機、成分簡單、含糖量、鈉含量和脂肪含量較低——對28%的消費者來說極為重要。

蛋白質棒是最受歡迎的零食(70%)。

在兩餐之間，消費者會吃堅果(62%)、薯片(57%)、水果零食(56%)和餅幹(53%)。

消費者越來越多地尋求具有運動功能的零食:從控製體重到改善睡眠和控製膽固醇，無所不有。所有年齡段的人(尤其是18-34歲的人)的前三大願望是補充能量、保持心髒健康和增強腸道健康。

消費者從各種各樣的銷售點購買零食，包括雜貨店(89%)、大眾零售商(68%)、俱樂部商店(32%)和網上商店(21%)。

美國人為什麼要吃零食?

59%的消費者聲稱吃零食來抑製食欲，而另一方麵，21%的人說他們沒有時間吃正餐，所以會吃零食。

據這位零售數據專家稱，其他原因包括想要在一天中吃點東西、放縱一下、出於習慣和緩解壓力。

味道仍然是第一位(74%)，其次是滿足渴望(63%)和方便(51%)。