精神食糧

讓他們吃植物性蛋糕

通過奧利弗·莫裏森

——最後一次更新在格林尼治時間

圖片:蓋蒂/八木工作室
圖片:蓋蒂/八木工作室

相關標簽乳製品的替代品

為什麼是乳製品行業使在一個愚蠢的戰役中植物性產品的標簽呢?

他們是最富有的搖滾樂隊之一。滾石樂隊-或者他們的管理至少也是著名的意思是關於他們的權利。多年來米克和基斯稱作曲版稅氣魄宏偉的苦甜的交響樂,軌道使用五的一個名不見經傳的交響樂版的歌曲之一。

他們還在樂隊致敬,那些目標外觀和聲音的行為就像真實的。滾動克隆曾經“目瞪口呆”接收傳真威脅采取法律行動,除非他們改變了他們的名字和停止使用石頭的著名的嘴唇和舌頭的標誌。

遺憾的是現在離開蒂娜·特納也曾試圖起訴致敬的行為看起來太相似。為什麼這些皇室成員的岩石煩心?這些模仿他們大體上小魚;在沒有現金,但出於對他們的愛英雄。人們看著他們呢?他們顯然知道這筆交易。任何人支付十元紙幣看石頭在當地酒吧樂隊致敬,誰真的希望看到真正的米克·賈格爾,咳咳,一個傻瓜哭了起來。

“嚴厲”標簽擔心移動

這給我們帶來了乳製品的替代品。同樣,很明顯一天大多數消費者,這些產品不含動物成分,但旨在複製的味道,質地,和功能的動物產品,如牛奶、奶酪和黃油。

綠色和平組織,然而,擔心新指導方針發給交易標準官員在英國植物替代乳製品的標簽可能會迫使普通產品,如素食的——奶酪。

先前交易標準官員采取了寬鬆的方法規定使用dairy-derived名稱的植物性食物。

然而,獲得的文件出土揭示了乳製品行業希望政府采取更嚴格的應用程序規則的植物性產品,已經禁止將自己描述為“牛奶”,可以看到處理擴展到奶酪和酸奶,即使以“素食主義者”或“植物性”。

根據指導草案,品牌將被禁止使用描述符如“yoghurt-style”或“cheddar-type”,同音或拚寫錯誤如“mylk”。草案甚至建議植物性產品應該被禁止說他們“不奶”,或者將自己描述為“替代品”奶製品。

這種舉動將使英國最嚴厲的國家之一,關於我們能和不能調用這些產品,瑪麗莎希斯警告稱,英國植物性食品聯盟的首席執行官。”消費者知道他們購買他們並不愚蠢,”她說。“這應該留給他們做出他們的選擇在超市。”

她說,此舉將發送消息,英國並不是一個好地方為企業創新,製造和零售部門。

英國乳製品貿易協會,回應說不建議添加任何新規則,隻是發行現行法律的解釋已經在很長一段時間的力量,首席執行官朱迪斯•布萊恩兄弟博士說”旨在使標簽和營銷更清晰和減少消費者被誤導的機會。現有的法律反映的乳製品是獨一無二的營養豐富,健康、均衡的飲食的重要組成部分,不能被替代模仿。”

然而,我們不有蛋白質缺乏症的問題在英國(它的纖維問題)。平均攝入的蛋白質營養攝入量高於參考(RNI)包括在素食者和嚴格的素食主義者。alt乳製品的球員也不假裝有相同的營養作為傳統乳製品的資格。

植物奶真的treaten建立訂單嗎?

還在爭論是否植物奶替代任何對現有秩序的嚴重威脅。

據綠色和平組織,使用好的食物研究所的數據基於NielsonIQ數據,英國是世界上植物性產品的主要消費者,與植物性飲料看到銷售增長24%在2020年到2022年之間£2.76億。現在有7%的市場份額。

植物牛奶銷量增長在英國實際上從2021年的17%下降到了2022年的6%。植物性食物總銷量在英國在2022年下跌3%價值而言,鏡像的事實植物性行業增長在歐洲並不是速度,其支持者的欲望

更重要的是,植物在英國奶酪銷售額下降了12%,2022年有一個奶酪種類總數的1%的市場份額。植物性酸奶銷售金額下降了4%,2022年有3%的市場份額總數的酸奶類別。植物性的價值酸奶銷售在2020年到2022年之間下降了7%,銷量下降了14%。植物性冰淇淋銷售金額在2022年下降了2%。

不這停止了乳製品行業的皮膚在遊戲中。例如,大教堂的城市,一個英國最喜歡的奶酪品牌,剛剛擴大了我們的植物性全國範圍在特易購商店通過釋放蔥和黑胡椒替代軟奶酪。

植物牛奶一類的增長也少的事實是在2022年受通貨膨脹和物價上漲的影響。植物牛奶價格上漲了6%,而傳統的牛奶價格增加了21%。

雖然近一半(48%)的英國消費者喝至少一個植物牛奶替代,這是共同為消費者購買真正的牛奶另一種選擇。

因此可能認為乳製品的替代品是一個利基市場,不相稱的威脅乳製品行業嚴格的標簽等來證明規則。你不能總是得到你想要的,不是嗎?

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