削減sku: Guylian修剪龐大的投資組合,同時增加黑巧克力專注於亞太地區
Guylian是全球著名的貝殼和seahorse-patterned巧克力,針對消費者在搜索更多的溢價和artistically-inclined產品,自1958年成立以來,該公司的投資組合大大增加到驚人的1000多個sku在120個不同的國家。
“當新Guylian首席執行官湯姆刻痕接手掌舵這家公司兩年回來,他意識到這巨大的投資組合是拉伸資源效率和誇大我們的注意力,所以他決定是時候改革和精簡,“Guylian免稅和零售旅遊資深渠道經理斯文Adrianssens告訴FoodNavigator-Asia。
“現在Guylian組合已經削減保留三個關鍵領域:我們最初的貝殼果仁糖填充;巧克力的誘惑範圍海馬與各種餡料,在不同的口味和我們新的巧克力平板電腦。
“在這些當然有一些變異等在不同的百分比和牛奶巧克力和黑巧克力等等——但是這種簡化意味著我們現在可以更有針對性的需要它的地方。”
他補充說,各種各樣的新黑巧克力產品已經添加到Guylian組合盡管精簡項目公司已經認識到這是一個地區乃至亞太地區的增長趨勢。
“有很多黑巧克力產品的需求增長和銷售,我們認識到,被發現在這裏有很多機會,”他說。
“這一趨勢是什麼啟發了我們72%黑巧克力果仁糖新品種的推出,它肯定是被強烈許多市場包括在亞太地區。
”有很多的期待我們的黑巧克力創新,這可能是一個與健康有關的事情,有更多的擔憂在消費者在他們的糖果消費——毫無疑問,這也是對我們的挑戰和巧克力市場,但也是一個主要的增長機會。
“除了黑暗的果仁糖,我們還推出無糖產品符合這種需求——一個例子將是我們84%巧克力平板電腦已經微甜,甚至剩下的甜味來自甜葉菊的使用。”
擴張和增長
盡管普遍達到超過100個國際市場,Guylian仍然將口袋裏的增長潛力,特別是在亞洲。
“印度絕對是市場對我們感興趣的,尤其是從旅遊零售業的角度來看,“Adrianssens說。
“國家人口大量增長,也有一個快速增長的中產階級以及它的年輕人口——法術很好的巧克力消費的增長。
“所以印度的確是一個我們將專注於新的發展中心,除了中國,我們當然也看到越來越多的業務開放的路上再次流行後在這裏。”
在產品創新方麵,重點對Guylian將定義新的口味和概念,而不落入的陷阱過快SKU介紹就像之前一樣。
“我們還沒有完全決定哪個方向會在新口味或概念,但它將作為我們現在比以前更令人興奮的想要確保正確的全球影響力基於每個市場的偏好,“他說。
“這意味著很多口味,吸引每個研究人口如焦糖產品在英國,少甜在亞洲等等——以及我們的包裝設計達到預期的更大的禮物小的忙個不停的吃零食。”
