快樂的風險啟動基金專注於可持續食品科技創業公司
隨著行業唯一的同性戀群體+ -and-woman-led公司快樂的企業推出其2400萬美元的氣候風險基金加速蛋白質的可持續發展計劃和種子階段創業公司在世界各地。
由合作夥伴米洛Runkle,詹妮弗斯托伊科維奇及其布萊恩維斯,風險投資公司計劃”引導基金計劃和種子階段創業公司來自世界各地的破壞和創新食品係統”,針對植物性、精密發酵、菌蛋白、分子農業和種植技術,根據新聞稿。
”我們相信全球運動對食物轉換是擴大和加速聯合創始人兼普通合夥人布萊恩維斯說:“在新聞發布會上。”未來充滿了數十億美元,改變世界的可持續蛋白質的公司創始人麵臨嚴重的挑戰,特別是在計劃和種子階段。”
該基金的谘詢行業的創始人和高管團隊特性,包括Bjorn Oste,燕麥的創始人之一Sandhya斯博士,首席執行官Shiok肉類,Ryan Bethencourt獨立生物的聯合創始人和首席執行官的野生地球,和阿圖羅艾利讚多,每一個公司的首席執行官。
替代蛋白質公司籌集了近60億美元在2010年和2020年之間
投資替代蛋白質看到31億年的2020美元——比2019年增加了三倍,投資開發植物性肉類、雞蛋和奶製品,肉類和培養fermentation-derived蛋白質,由社會、環境和經濟挑戰根據美食研究所(-)。
在2010年至2020年之間,替代蛋白質公司籌集了近60億美元,超過一半了僅在2020年,GFI表示。植物性肉類、蛋和奶製品的類別,收到最資本”該行業的曆史上任何一年“在21億美元。這包括不可能食物的7億美元資金,LIVEKINDLY 3.35億美元的風險資本融資,oat 2億美元的私人股本和債務融資7800萬美元,和Califia農場的1.72億美元的私人股本融資,GFI詳細。
培養肉公司收到了超過3.6億年的2020美元投資正在取得重大進展美國農業部最近批準的肉類和食品,允許公司推進“細胞培養雞”的商業生產和銷售在美國。
消費者知覺的食品技術的改進
而公共批準培養肉仍在進行,消費者知覺食品技術,精密發酵等對環境問題的解決方案增加鋪平了道路,為更多人接受培養肉在未來一個環保的選擇。
千禧一代和Z一代成長於一個驅使的經濟更有可能”用錢包投票”,對環境、社會和經濟問題根據哈特曼組研究對消費者食品技術的看法。
考慮到可持續性發展背後的基本原則是替代蛋白質,是至關重要的,為品牌創造有效的溝通策略,結合消費者的環境和營養價值。這是特別重要的技術驅動的解決方案,旨在解決錯綜複雜和不斷變化的自然的食物係統。
