消費者將支付更多的清潔和天然成分標簽

標簽上的短,越好。產品用一個簡單的成分標簽或簡約的成分與特定的健康益處對消費者更具吸引力。Katrsiku指出,78%將支付更多的天然成分和75%為產品支付更多的健康效益。

全球消費者追求健康的生活方式,Katsriku解釋說,有43%的消費者檢查成分和營養標簽來確定他們的購買。”這絕對是一個從…2020年顯著增加大約36%的消費者檢查,”她強調。

健康的屬性在腸道和代謝健康仍然是熱門

得到更多的認識周圍的腸腦軸,身心健康之間的區別不再是獨立的實體,強調消費者將食品作為醫學的重要性。今年早些時候,美國農業部發表了研究新鮮蔬菜消費與改善情緒,給CPG品牌更多的洞察力與真實的開發多功能產品好處的說法。

基於Ingredion的發現對消費者營養觀念和行為,22%的消費者選擇報道食物自然包含功能屬性,而27%會選擇產品已知的積極增加營養,Katsriku補充道。

食品,醫藥繼續包含消費者的營養和生活方式偏好,尤其是周圍的腸道健康和代謝。而膳食纖維、pre-pro-and-postbiotics和蛋白質比以往任何時候都更受歡迎,它是品牌的關鍵看看這些特定成分融入一個配方,Katsriku補充道。

蛋白質和纖維成為全明星成分加強腸道健康和代謝。”有很多的研究不斷發展的現在,顯示了一個健康的腸道微生物之間的聯係[和]纖維…這有助於促進健康的功能在身體其他器官,”她解釋說。

此外,消費者繼續尋求營養,25%也在尋求減少更少的營養ingredients-salt,糖和脂肪和減少產品,包括索賠,Katsriku補充道。

CPG公司這是什麼意思?

而蛋白質和膳食纖維驅動消費者的購買,它是品牌的關鍵考慮這些要素如何影響等製定考慮味道,質地和可持續性。公司應該看看這些屬性如何一起工作”作為一個整體,而不是孤立的。”她補充道。

Katsriku強調增加蛋白質和纖維不應影響一般吃經驗——“記住配方不僅是基礎的營養,有一個全方麵的紋理和飲食體驗。構建今天有一個非常困難的任務結合所有這些發展需求的消費者…一般來說,消費者希望享受食物,它們非常用於添加營養的前提下(體驗)。”

膳食纖維,Katsriku強調差異FDA的建議28克/天的報道攝入17 - 18克,公司可以把它融入配方如何填補這個空白。

至於腸道健康,她補充說,“應用程序可以將益生菌是有限的”,pre-and-postbiotics可以填寫這些配方改善腸道健康,益生元不能空白。

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