巧克力製造商報告減緩生產利潤成為擠壓通貨膨脹

北美bean處理跌至第二季度102493噸在亞洲,磨屑在歐洲下降了6.5%,下降了5.7%,根據可可協會亞洲和歐洲可可協會。

分析師擔心最新的數據可能會對1170億美元的全球巧克力行業產生影響,彭博社報道看到六年來首次銷量下滑2022年,引用來自消費者調研公司Euromonitor International的數據。

”工廠正在削減高可可價格擠壓利潤率就像通貨膨脹傷害了消費者的口袋,”它說。幾個月前工廠一般過程可可產品變成了巧克力。這意味著經濟放緩可能信號未來行業預計需求減少

”需求問題是多種的谘詢公司的總裁,”朱迪gan j . gan谘詢告訴彭博。”不僅有可可價格高,但糖價格也很高,和製造商總是想方設法滿足利潤和工作將更少的巧克力餅幹,或者他們縮小酒吧大小”。

作為報道ConfectioneryNews巧克力製造商已經痛苦可可價格上漲(今年在倫敦市場上跳22%)與全球庫存近三十年來的最低水平。有人擔心厄爾尼諾現象還可以導致可可豆短缺的第三年。

在2023年6月市場報告ICCO可可(國際組織)說:“在一個上下文,全球可可市場經曆了連續多年的供應赤字自年初以來2022 - 23可可,在科特迪瓦可可豆的供應已經出現同比下降。截至2023年7月9日,累計到達科特迪瓦可可豆的(世界上最大的可可種植者)報道,223.8萬噸,233.8萬噸下降4.3%相比,在賽季前的同期記錄。

”一個看漲的市場直接影響價格的因素是,沉降值相比,他們記錄了2023年6月,初價格JUL-23合同見證了強勁增加大西洋兩岸的月底進行審查。在倫敦,JUL-23合同敲定了18%的價格從2933美元到3460美元每噸,而在紐約,他們攀升了11%從3008美元到3324美元每噸。”