消費者好奇心可持續性低,植物性食物揭示營銷機會

定量調查超過700的消費者“早期采用者”——被定義為個體與食物/飲料在線內容經常和誰出去吃飯經常允許好奇的陰謀利用早期趨勢,高級副總裁艾米伍德說。

”對我們真的很重要,磨練這個群體。食物早期采用者人我們確定是特別是食品表示,”伍德說。”通過研究食品的好奇心級別用戶,我們可以得到一個在主流的好奇心”。

雖然方便,營養和可持續發展是主流趨勢,調查發現更微妙的細節背後消費者的偏好和崩潰的一代。

消費者想要準備食物在一個簡單的方法

千禧一代Gen X和嬰兒潮一代在家裏做飯,靈感來自於簡單的飯菜,可以在30分鍾,而Z一代受烹飪技能和技巧在TikTok找到。千禧一代和Z一代報道興趣提升包裝食品如拉麵和探索不同烹飪技巧受歡迎的社交媒體和YouTube。

在營養方麵,千禧一代,Gen X和嬰兒潮一代與功能性利益感興趣的食物,特別是周圍的認知,腸道免疫好處;而創Z, nutrition-focused較低,零食和新產品更感興趣。

而更多的消費者好奇新聞方麵準備的水果和蔬菜,對植物性蛋白質(19%)和牛奶(18%)在這組低。

味道和質地繼續開車對植物性產品的興趣,以及成本。研究結果強調更多的這類空間增長的住房負擔能力,製定和均勻分布。

可持續性的興趣很低,但為品牌提供了機會

當消費者顯示可持續性話題感興趣,烹飪與營養話題了先例。研究發現,僅有47%的受訪者認為食物浪費是一個頂級的好奇心和隻有22%的人對氣候友好的飲食“非常奇怪”。

”很可能這個…與可持續發展領域,消費者覺得他們有影響,他們可以親自負責”木了。

其他利益包括動物福利,農民工人的福利和可持續包裝。

改善可持續性和植物性食物的興趣,一個分析

低的好奇心在植物性食物和可持續發展提供了一個重大的機遇,品牌發展創新的營銷策略,消費者偏好之間的橋梁和可持續的實踐。

通過創建引人入勝的活動,強調營養,美味的可能性,和植物性飲食的積極的環境影響,品牌可以抓住觀眾的注意力,鼓勵轉向更可持續的飲食選擇。

此外,利用合作夥伴和有影響力的人物,廚師,烹飪和可持續發展領域的專家可以幫助教育消費者和培養更深的理解之間的聯係食物和地球的福祉。

這種戰略的方法不僅解決當前消費者的利益,也培育了一個真正的生態消費的欲望,鋪平了道路更有彈性的和負責任的食品行業。