Puratos提高了標準與首開先河的素食泡芙

盡管植物的軌跡上升趨勢,純素食的機會未實現的太久,泡芙糕點Puratos說。

英國繼續見證植物性飲食激增,有47%的消費者購買有很多純素食產品至少每月一次,高於2018年的42%,根據公司的品味明天研究。

然而,當其他植物法式糕點配料近年來出現了——羊角麵包,丹麥糕點和蛋糕——一個泡芙糕點素食者友好的解決方案仍然是難以捉摸的。

挑戰在於複製的獨特功能雞蛋,糕點的核心結構,質地和顏色。

Future-forward烘焙

但由於其技術團隊的奉獻和激情,Puratos的最新創新現在允許patissiers創建Instagram-worthy巧克力泡芙,條狀拿和泡芙麵包逗弄更大群體的口味。

“我們已經花了兩年時間精心提煉我們的素食泡芙,追求完美翻了個底朝天,“奧利維亞Crebe Puratos研發法式糕點專家說。

根據Belgian-headquartered集團——這是麵包店,法式糕點和巧克力行業在100多個國家——素食替代傳統的基於雞蛋的性能同行的競爭對手。

組合創建一個糕點,擁有無與倫比的充氣體積,精湛的帶子和金色的外殼。此外,微妙的風味提供了無盡的實驗與甜或鹹澆頭。

新方法還簡化了微妙的泡芙糕點的形成過程。Puratos巧妙地簡化了傳統上錯綜複雜的食譜和雞蛋泡芙糕點通過創建一個混合的方法,隻需要添加水和油。

“我們在投資巨大的自豪感尖端成分技術來迎合消費者的需求,同時維護我們的堅定承諾提供非凡的品質,“Crebe補充道。

“今天,我們自豪地推出全新素食泡芙,我們不僅是植物性的突破創新,還雕刻了一個新時代的糕點和麵包行業。”