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從梅特勒-托利多Chewters新checkweighing和金屬探測係統。圖片:Chewters巧克力

包裝

Chewters投資在其糖果包裝技術

由安東尼•邁爾斯

加拿大糖果生產商Chewters巧克力已經宣布的主要投資尖端產品檢驗技術來提高其包裝線能力的世界級的水平”。

圖片:一些

特別版:2022年風味的趨勢

為什麼焦糖的味道的2022

由安東尼•邁爾斯

焦糖的甜點的味道股份的原因,主要是因為它在消費者的一代,愛的npd使用它將溢價通過懷舊感覺而帶來安慰。

ABG歲黑蒜而言空間是一個新的味道。圖片:Pharmactive生物技術產品

特別版:2022年風味的趨勢

歲的黑蒜味侵入而言空間

由安東尼•邁爾斯

馬德裏Pharmactive生物技術產品已進入而言味道空間隨著年齡的引入黑蒜+ (ABG +),他們認為這是非常甜,“社會”的味道是odour-free因此適合功能而言。

圖片:一些

特別版:2022年風味的趨勢

熱糖果味的趨勢是什麼?

由安東尼•邁爾斯

”脫穎而出的功能性糖果一類,都是關於創造令人興奮的產品,健康,營養,美味,天然”,瑪德琳說賬單,可可成分發展&創新經理ofi。

Venchi生態友好的複活節集合。圖片:Venchi

包裝

Venchi 2022年複活節係列的環保包裝

由安東尼•邁爾斯

意大利奢侈品巧克力製造商Venchi表示,其2022年複活節收集伴隨著更可持續倡議,其所有的包裝紙和絲帶由再生寵物,f。,混棉麵料。

受歡迎的英國高街糖果巧克力軟糖廚房已經宣布他將提供所有的巧克力。圖片:軟糖廚房

可持續性

福吉廚房使用Luker巧克力的糖果產品

由安東尼•邁爾斯

受歡迎的英國高街公司軟糖廚房已經宣布它已經簽署了一項協議與哥倫比亞可可巧克力供應商盧克為了使供應鏈更可見消費者倫理和可持續發展實踐。

在加納黃金,米婭的新bean-to-bar線

播客

在加納黃金,米婭的新bean-to-bar線

由安東尼•邁爾斯

米婭,簡稱在非洲,馬達加斯加的分支從其基地與西非可可種植者。合夥人布雷特海灘告訴ConfectioneryNews此舉背後的原因,還提供了一個更新在島上的情況……

有一個人道主義危機在烏克蘭和俄羅斯都在增長。圖片:一些/ Nastco

戰爭在食物方麵的成本

由吉爾Hyslop

在俄羅斯的公司關閉業務與日俱增,然而,許多仍然幫助不同,但同樣嚴重的人道主義危機。

Entenmann今天每年產生10億甜甜圈。圖片:BBU

記得查爾斯•Entenmann builder的烘焙食品帝國

由吉爾Hyslop

主貝克,企業家,慈善家和Entenmann創始人的兒子——他幫助他的家庭增長的麵包店Grupo Bimbo穩定轉變為一個強大品牌——死在基拉,佛羅裏達,2022年2月24日,享年92歲。

愛可可新複活節彩蛋範圍包括一個“豪華&一半蛋”。圖片:愛可可

季節性

愛可可推出新的環保“豪華”複活節彩蛋

由安東尼•邁爾斯

道德的英國巧克力公司愛可可已延長了複活節提供一個新的奢侈品巨頭牛奶巧克力蛋和一個豪華&一半雞蛋,包含品牌的招牌鹹焦糖巧克力。

象牙海岸可可農民寫一封公開信,歐洲政策製定者澄清他們的立場在供應鏈的可追溯性。圖片:WCF

可持續性

非洲可可種植者警告EC /行業壓力森林砍伐

由安東尼•邁爾斯

連續在即將到來的歐洲委員會的砍伐森林法律,非洲小農可可種植者說歐洲組織不代表他們發言,聲稱他們的提案風險損害他們的生計。

Moo免費收藏了擴大了複活節彩蛋。圖片:Moo免費

植物性

Moo自由擴大複活節巧克力組合

由安東尼•邁爾斯

擺脫,素食巧克力專家,Moo自由擴大了最暢銷的複活節收集三個新產品的推出為2022。

棕櫚油是留在這裏,所以是小農民,”馬斯Musim說。圖片:Musim馬斯

大宗商品

棕櫚油主要與研究新的保護策略

由安東尼•邁爾斯

Musim Mas集團是世界上最大的之一,集成棕櫚油公司已宣布了一項新的合作調查條件下供應鏈可持續發展舉措可能導致減少森林砍伐棕櫚油行業……