雀巢的味道可能受益減少鹽的研究 雀巢的味道可能受益減少鹽的研究 23 - 4月- 2007斯蒂芬·丹尼爾 雀巢研究中心的科學家們發現了一個網絡我們嚐鹽的能力,研究背後的分子可能幫助推動降低食品中的鹽含量沒有影響味道。
大腦在雀巢公司的研發中心 獨家專訪 大腦在雀巢公司的研發中心 19 - 4月- 2007 在第一個新係列的獨家采訪,教授Peter van Bladeren雀巢的科學和研究主任,告訴斯蒂芬·丹尼爾雀巢研究中心創新合作是關鍵。
卡夫給Kenco範圍重新看 卡夫給Kenco範圍重新看 19 - 4月- 2007記者的工作人員 高檔咖啡需求的增長促使任何地方任何時間卡夫食品與改善公司的英國包裝集團Kenco FreshSeal範圍。
桂格燕麥軟化標簽聲稱,CSPI說 桂格燕麥軟化標簽聲稱,CSPI說 19 - 4月- 2007由她Douaud 根據科學中心和公共利益,桂格燕麥公司放棄某些索賠的標簽,強調健康聲明的敏感性功能性食品行業。
ADM發展低碳水化合物,高蛋白食物的過程 ADM發展低碳水化合物,高蛋白食物的過程 19 - 4月- 2007由凱瑟琳Boal 原料公司Archer Daniels Midland (ADM)開發了一個新的法生產大豆薯片——進一步開放無碳酸的零食市場的可能性。
丹尼斯克強調了產品描述,但是,甜味劑 丹尼斯克強調了產品描述,但是,甜味劑 18 - 4月- 2007由洛林海勒 糖替代,減少熱量和血糖的好處在功能大部分被丹尼斯克的調查受訪者使用其Litesse葡聚糖和Laccitol甜味劑。
糧食行業砰的成本浪費 糧食行業砰的成本浪費 18 - 4月- 2007由凱瑟琳Boal 低效率在英國穀物供應鏈成本將近£100萬(€1.47)一個星期和麥片製造商承擔部分責任,根據一項新的報告半人馬糧食組。
Tate & Lyle生長增值提供與GC哈恩購買 Tate & Lyle生長增值提供與GC哈恩購買 17 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 Tate & Lyle已簽署協議,收購一個80%持有的德國家族特色原料公司GC哈恩-附加值成分的最新一步調整到位的商品。
麥克尼爾公司和生產三氯蔗糖在法庭上 麥克尼爾公司和生產三氯蔗糖在法庭上 16 - 4月- 2007由洛林海勒 上周標誌著一個期待已久的開始之間的官司甜味劑企業。麥克內爾營養品和生產,之後陪審團將決定如果消費者被誤導了營銷策略為流行的甜味劑……
食物裏程意識驅使英國土豆銷售 食物裏程意識驅使英國土豆銷售 13 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 食用土豆-新鮮和脫水的根據Mintel上升在英國,歸因於一個平行的趨勢增加了便利食物裏程和欲望的意識。
Symrise國際柑橘開始進攻 Symrise國際柑橘開始進攻 12 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 Symrise已宣布,計劃擴大其柑橘類香味和味道活動,與構建進行了一個新的中心接近高質量的來源,在巴西天然水果。
健康宣傳未能阻止dessert-lovers 健康宣傳未能阻止dessert-lovers 12 - 4月- 2007由凱瑟琳Boal 在上升的肥胖率風波英國未能勸阻消費者吃奶酪蛋糕等甜點,雞毛蒜皮的事和奶油蛋糕,從從市場分析師的一份新報告敏特公司。
ADM建立新的油脂研發中心在漢堡 ADM建立新的油脂研發中心在漢堡 11 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 阿徹丹尼爾·米德蘭已經宣布計劃建立一個歐洲人在德國研發中心開發新油和脂肪的技術食品和生物燃料行業,幫助改善現有的。
火星試圖保護可可提取物西班牙競爭 火星試圖保護可可提取物西班牙競爭 11 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 巧克力巨頭火星已經起訴Natraceutical,宣稱西班牙公司侵犯其專利polyphenol-rich可可提取物通過出售CocoanOX提取的美國。
聯合利華會逐漸與通用冰淇淋蛋白質 聯合利華會逐漸與通用冰淇淋蛋白質 10 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 低脂冰淇淋用轉基因酵母逼近批準的歐洲市場,英國金融服務管理局公布了草案對聯合利華科技小說食品監管之下。
Tate & Lyle文件ITC三氯蔗糖專利侵權 Tate & Lyle文件ITC三氯蔗糖專利侵權 10 - 4月- 2007由洛林海勒 Tate & Lyle提起美國國際貿易委員會(ITC)涉嫌侵犯其專利三氯蔗糖製造技術。
薈萃分析提高可可的降血壓作用 薈萃分析提高可可的降血壓作用 10 - 4月- 2007斯蒂芬·丹尼爾 Polyphenol-rich黑巧克力可以降低血壓與β受體阻斷劑相同的程度,建議的一項薈萃分析德國。
低摩擦引導減少包裝線的瓶頸 低摩擦引導減少包裝線的瓶頸 10 - 4月- 2007記者的工作人員 一個新的串珠指南,可以安裝到加工和包裝沒有瓶子並排線允許多個產品運行的脖子,同時減少損傷,其製造商索賠。
Marigot礦物複雜改善無穀蛋白麵包紋理 Marigot礦物複雜改善無穀蛋白麵包紋理 06 - 4月- 2007韓禮德的傑斯 愛爾蘭礦產專家Marigot Aquamin複雜的似乎某些專家的好處除了提高礦物質的含量麵包店產品:它也出現改善的質地無穀蛋白麵包。
雀巢公司建立科學支持可可多酚索賠 雀巢公司建立科學支持可可多酚索賠 06 - 4月- 2007斯蒂芬·丹尼爾 周圍的許多巧克力的多酚含量差別很大世界,雀巢研究中心的科學家們(NRC)報告一篇文章,增加了公司的能力驗證的潛力營養和健康…
浪費和品味擔憂複活節彩蛋 浪費和品味擔憂複活節彩蛋 06 - 4月- 2007由凱瑟琳Boal 消費者組織Which ?把零售商的自有品牌的複活節彩蛋嗎品牌產生的高於市場領袖吉百利在口味測試利潤豐厚的節日前進行的交易。
